黑布林是酸的還是甜的

　　1、觀察顏色：在挑選黑布林的時候，要觀察黑布林的顏色，這是分辨黑布林好壞的重要方法，如果黑布林的外皮是紫黑色的，較為鮮豔，那麼就說明，這種黑布林是比較新鮮的，如果它的顏色比較淡，或者是有其他的一些異常的顏色存在的話，那麼就表明這種黑布林是不新鮮的，一定要挑選外皮是紫黑色的，比較亮麗的那一種。

　　2、觀察外形：新鮮優質的黑布林，它的外形是扁圓形狀的，表皮較為圓潤，這種形狀的黑布林是值得購買的，較為新鮮，如果發現黑布林的外形較為粗糙，不夠圓潤，那麼這種品種的黑布林可能就不太新鮮，也有的是因為放置時間太長而出現了變化，所以我們在購買的時候要仔細觀察它的外形。

　　3、觀察表皮：在選購黑布林的時候，要看一看它的表皮，是不是非常的完整。如果沒有損傷也沒有化妝，那麼它的表面就會非常的有光澤，像這種黑布林是可以放心購買的，如果它的表皮有一些劃傷或者是磕碰的話，那麼這種黑布林又不值得購買食用，可能都已經出現了變質，因為破損後會感染一些細菌，所以一定要選擇外表完整的才行。

　　以上就是挑選方法的介紹了，希望對你有幫助。

　　黑布林口味是酸甜的，如果黑布林很酸，就證明了這種黑布林沒有完全成熟，或者採摘太早，果實計算變軟了也不能完全轉化掉其中的植物酸，口感較差，並且這種黑布林中還存在很多的苦杏仁苷，具有小毒，不適合食用。黑布林很酸說明還沒有完全熟透，若是這種黑布林還沒有變軟，那麼還可以催熟處理，將黑布林和蘋果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2~5天內就可熟透，味道甘甜。

　　1、因為黑布林還沒有完全成熟。沒有完全成熟的黑布林口味會比較酸。黑布林屬於李子的一種。各地叫法不同,別稱很多如黑李子、黑布朗等。因該品種是從美國引進,果的顏色是紫黑色,又稱其為美國黑李、美國李。

　　2、黑布林生吃一定要注意食量,一般一次吃一個已經足夠,就算是為了減肥,每天也不宜超過10顆,過量很容易引起胃部痙攣產生腹痛。