黑米和大米一起可以吃嗎

　　黑米和大米一起可以吃。黑米和大米的營養價值：

　　1、黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於緩解和防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症；

　　2、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1到3倍。更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用；

　　3、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質為7%到8%，脂肪為1、3%到1、 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所以更有易於人體消化。

　　小米和黑米粥可以一起吃。小米和黑米都是常見的五穀雜糧，兩者在食物性質和營養成分上並無衝突，不會發生反應，所以小米和黑米粥是可以一起吃的，而且兩者一同煮粥可以起到健脾養胃、補充營養、滋陰補腎等多種功效，對人體健康有一定的好處。

　　因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質等，有補血補氣健脾養胃降低膽固醇的功效，特別適合老人婦女兒童食用。