黑胡椒粉保質期多久

　　幹香料，如果儲存得當，可存放幾十年。但一般來說，胡椒粉如果不是暴露與空氣中的話，5年是沒問題的。如果長時間的與空氣接觸，香料中的揮發油就會被氧化消耗，慢慢地味道減淡了。

　　黑胡椒粉是一種調味料，可以用在燉肉，烹製野味和火鍋中。是由黑胡椒等原料製作，比白胡椒粉在味道上更勝一籌，口味變化多種多樣，喜愛豐富口感的可以嘗試。

　　黑胡椒味道比白胡椒更為濃郁，廚師們於是別出心裁地把它應用於烹調菜餚上，使之達到香中帶辣，美味醒胃的效果。製作黑椒菜式，先將黑椒研末或研幼料後，與黑椒入餚應注意兩上關鍵：一、與肉食同煮的時間不宜太長，因黑椒含胡椒辣鹼、胡椒脂鹼、揮發油和脂肪油，火候太久會使辣和香為原味發掉。二、掌握調味濃度，保持熱度，可使香辣味更加濃郁(故鐵板上，效果更佳。

　　胡椒：胡椒源於印度，種類有黑胡椒、綠胡椒和白胡椒之分。

　　1、一般過期的黑枸杞就不能吃了，沒過期的黑枸杞顏色是純黑色的，泡出來的顏色分別是藍色或者紫色。野生黑枸杞保質期一般是18個月左右，泡出來顏色是棕色的說明氧化了。

　　2、過期後的黑枸杞大家就不要食用了，想喝的話再重新夠買把 ，正常黑枸杞泡水顏色是藍色或者紫色。一般和你購買的時間有很大關係，另儲存方法也很重要，每次食用開啟以後記得放冰箱冷藏。我的黑枸杞放冰箱儲存了1年多，現在泡出來還和去年一樣。一般野生黑枸杞兩年就過期了，這個時候花青素都被釋放了，已經沒有營養價值了。

　　18個月。正規包裝商品的黑枸杞，包裝袋會標註明確的生產日期和保質日期，如果是散裝黑枸杞，保質期通常是18個月。黑枸杞含有脂肪、糖類等成分，容易發生走油現象，儲存過久會影響黑枸杞的藥效。黑枸杞超過保質期，但外表為黑色，表面無黴菌、沒被蟲蛀，不沾手，聞起來無腐敗酸臭味等情況可以繼續食用，但要儘快食用完。如果黑枸杞出現明顯質變，外表有黴霜、蟲眼，或聞起來有酸味，泡水呈現黃棕色等情況，則不能食用。

　　黑枸杞是指黑果枸杞，屬於茄科枸杞屬，為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，枝條白色。主要分佈於中國青海、寧夏、新疆、甘肅、陝西等地；中亞、高加索和歐洲亦有分佈。耐乾旱，常生於鹽鹼土荒地、沙地或路旁，可作為水土保持的灌木。黑果枸杞黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。野生的黑果枸杞適應性很強，能忍耐３８.５攝氏度高溫，耐寒性亦很強，在-２８攝氏度下無凍害，耐乾旱，在荒漠地仍能生長。是喜光樹種，全光照下發育健壯，在庇廕下生長細弱，花果極少。對土壤要求不嚴，耐鹽鹼，耐旱。