1、黑蒜的功效和作用是非常多的，黑蒜不僅具有不錯的抗衰老作用，並且還含有豐富的維生素，適當的食用一些黑蒜，對於幫助我們抗疲勞也是很有效果的，另外，黑蒜還可以幫助我們有效的保護心血管，對於預防一些心腦血管疾病也是很有幫助的，其實黑蒜這種美食還具有不錯的殺菌作用和抗過敏作用，所以適當食用黑蒜是不錯的選擇。
2、黑蒜的吃法也是非常有講究的，我們可以直接食用黑蒜，也是可以將黑蒜和山藥搭配起來食用的，不僅口感非常不錯，並且還可以起到不錯的保健功效，但是大家要知道，千萬不要過量的食用黑蒜，每天食用一兩瓣黑蒜就可以了。
3、如果大家過量的食用黑蒜，那麼有可能會導致便秘的症狀，並且還可能引發急性胃炎。
4、黑蒜的功效與作用我們也瞭解了，可以看出來，黑蒜不僅是一種美味食材，更是一種非常重要的保健食品，適當的食用一些黑蒜，可以有效的促進身體的健康。
新鮮天麻營養價值極高，營養成分豐富，富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質，氨基酸，微量元素。不僅口感比干天麻好很多，而且全新鮮，沒有經過任何加工，有效成分得到了最大的保留，那麼新鮮天麻的功效與作用有哪些呢？吃法是怎樣的呢？下面為大家介紹。
新鮮天麻的功效與作用
新鮮天麻有著鎮痛鎮靜、降壓、增加冠狀動脈血流量、促進腦血流、降低腦血管阻力，增加耐缺氧力以及對心肌缺血有保護作用等等的食用功效。其中新鮮天麻尤其對多種原因所致眩暈有良效，同時治療老年人多發的高血壓、神經衰弱有不錯作用。
新鮮天麻的吃法
1.將新鮮天麻洗淨切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鐘帶茶飲用，可以有效去肝火、明目、補腎、治高血壓等症。
2.將新鮮天麻洗淨，在開水中燙3-5分鐘後撈起，冷卻後切成絲，用辣椒炒食，具有治療眩暈頭痛、神經性頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等症。
3.將新鮮天麻洗淨切片，與大魚頭，雲腿等調味料一起放入燉盅內燉食，注意燉的時候要掌握火候，魚頭要先處理去除腥味。可以有效治療神經衰弱等症。
4.將鮮天麻洗淨切片後放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟之後即可食用，可以有效治療頭痛目炫等症，隔日一次食。
5.將新鮮天麻洗淨，放在冷水中浸泡一個小時左右，切成薄片與胡蘿蔔絲、青椒絲一起炒食，非常的鮮美好吃。
上面就是為大家介紹的新鮮天麻的功效與作用吃法相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
1、提升胃口：
花椒中帶有很多的揮發油和純天然芬芳類化合物，這種物質被身體消化吸收之後，能夠推動唾沫代謝，能提升胃口，防止消化不良，平常大家出現食慾不佳和消化不良時，還可以多吃一些放進花椒調料的食品，對病症減輕有一定的益處。
2、除蟲降血壓：
花椒還具備一定的功效與作用，它當藥之後能除蟲，平常能夠用以人類寄生蟲感染的醫治，把它熬水之後立即服食就能讓人體內的裂頭蚴喪失特異效能夠隨排便一起排出來身體之外。花椒還能立即功效於人類的血管，能讓毛細血管擴張，血液迴圈系統加速，能夠讓過高的血壓儘快地恢復到一切正常情況。
3、快速消腫：
花椒還能快速消腫，平常大家出現牙齦腫疼或是蛀牙疼痛時，都可以把花椒放到疼痛的位置上，能讓腫疼的病症儘早緩解。花椒在日常生活中也有各種不同的功效，平常把它放到米桶中能夠避免 米類食物長蟲，放到沸騰的鍋中中則能避免 油從鍋中外溢。
4、花椒的吃法：
花椒有各種不同的吃法，平常大家熬湯或是燒菜時能夠立即放進適當的花椒開展調料，還可以把花椒放到植物油中炸好，獲得的花椒油能夠用於調配各種各樣涼拌菜，此外花椒還能與八角茴香及其八角茴香等香辛料放到一起歷經碾磨生產加工之後能做成五香粉供大家應用。