1、補腎，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多；
2、防止大腦老化，黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍；
3、美容養顏，黑豆含有豐富的維生素；
4、預防便秘，黑豆中粗纖維的含量達百分之四，粗纖維素具有良好的通便作用；
5、清熱涼血，蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症，蓮藕味甘多液，對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
6、通便止瀉，健脾開胃；
7、益血生肌，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用；
8、止血散瘀，藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用；
9、滋陰壯陽，益精補血排骨富含鐵、鋅等微量元素，有著豐富的肌氨酸、大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以增強體力。
百合排骨湯是使用百合、蓮子、紅棗和胡蘿蔔等材料，再加上排骨小火煮2小時而成，具體好處：
具有寧心安神、養陰補血的功效。因為百合可以潤肺止咳，清心安神；蓮子有養心，益腎，補脾的功效；紅棗有健脾，補血養血和安神的作用；胡蘿蔔能夠增強人體免疫力；因此百合排骨湯營養豐富，是很好的滋補湯水。
1、加熱時間過長，肉類原料的蛋白質降解，凝膠成分大量滲出，肉的韌性增加，不利於人體的消化吸收；
2、密封較嚴，肉類的腥味和異味很難散發出，同時部分低脂肪酸等不好的物質會存於食物及湯汁中，易在長時間的加熱中生成對人體有害的物質；
3、常用的普通砂鍋可能含有石英之類的物質，有的砂鍋經過塗釉料燒製，釉中存在一些有害物質，會伴隨食物長期進入人體影響身體健康。
鴿子紅棗蓮子湯可以生津、益氣、補腦、強心之功效。鴿子紅棗蓮子湯功效適宜病後體虛者，對女性具有很好的嫩膚美容功效，蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。鴿肉性味成平，無毒。解諸藥毒，調精益氣。鴿肉對產婦、體弱患者、老年人具有明顯的滋補和改善體質的功能。此外，該湯還補脾胃，養氣血，是消化不良、消瘦乏力、脾虛 ...
海帶黃豆湯具有很高的營養價值，黃豆具有多種不飽各脂肪酸和維生素，對身體具有很好的調養效果，海帶含豐富的蛋白質和維生素，尤其它的微量元素非常豐富，對於預防碘缺乏症或其他疾病有著很好的功效。因此黃豆海帶湯具有很高的營養功效，能夠有效的預防疾病和提高身體免疫力。 ...
醋泡黑豆具有美容減肥、補腎烏髮的功效，還可以改善便秘、高血壓高血脂，長期使用對人體很有益處。
醋泡黑豆的做法：
將黑豆洗淨後下鍋，中火翻炒，待聞到豆香的味道後，繼續翻炒至表皮爆開，然後小火再炒五分鐘；盛出炒好的黑豆晾涼後，裝入玻璃瓶內，然後倒入準備好的醋，淹沒黑豆；將玻璃瓶密封好，放置於冰箱內或者 ...
米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低，可為人體提供能量。可為人體提供營養。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。營養成分更易於人體吸收，是中老年人和身體虛弱者補氣養血的佳品。可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液迴圈、潤膚等。 ...
雞湯可起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用，能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能，雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。
老母雞湯能補中益氣，它在熬煮的過程中會讓老母雞中的多種營養成分析出到湯汁中，能補中益氣，也能緩解身體 ...
銀耳 ，又稱白木耳、銀耳子。子實體紙白至乳白色，膠質，半透明，柔軟有彈性，由數片至10餘片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3-15釐米，角質，硬而脆，呈白色或米黃色。
蓮子為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。秋季果實成熟時採割蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥。
蓮子雪耳湯的作用以及功效是非常多的 ...
有
1、雞血湯具有利腸通便作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體汙物的“清道夫”。
2、雞血湯含有凝血酶，凝血酶能使血溶膠狀態纖維蛋白質迅速生成不溶性纖維蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。
3、雞血湯還能為人體提供優質蛋白質和多種微量 ...