1、要求通風向陽，水源充足，面積1畝至5畝，水深1米至1.5米，四周種植一些水浮蓮或水花生，並在較低的地方用網片圍攔，這樣既可防止烏魚外逃，又可隱蔽、遮蔭，創造良好的生態環境，有利於烏魚的生長。
2、魚種下塘1月後消毒1次，以後每隔半月消毒1次。消毒藥物有：二溴海因、 二氧化氯、生石灰、漂白粉等，用量根據水質情況及藥物使用說明而定。
3、定期在餌料中新增維生素、大蒜素、三黃散等，有利於增強黑魚的體質和抗病能力。在養殖期間要多注意觀察，發現疫情及時採取有效防治措施。黑魚又叫物慾，適應性強，耐低氧，易養殖，生長快，繁殖力強，病害少。
4、黑魚的生存水溫為0-38℃，最適水溫為16-30℃春季水溫回升到8℃以上時，黑魚常在水體的中上層活動；秋季水溫下降到6℃以下時，遊動緩慢，常潛伏於水深處；冬季水溫過低時，則蟄居在水底。
實行以水控溫調氧，隨著水溫升高和對蝦體的成長，要不斷增加水深，尤其是在養殖中後期，水位一定要增至1.8米至2米，高溫期要保持2.2米以上，水溫控制在30℃以內，使水的透明度達到35釐米。分階段科學投餌。，當對蝦體長4釐米以上時，以投餵螺蜆等低值小貝類餌料為主，每天每萬尾投餵6公斤至8公斤，當體長8釐米時，每天每萬尾投餵50公斤，當體長12釐米以上時，每天每萬尾投餵100公斤。餌料要在日出前和日落後兩次投餵，早晨投三分之一，傍晚投三分之二。謹防蝦病危害， 盛夏高溫季節，容易引起蝦病，要注意投餌量不宜過多和過於集中，以免餌料變質發臭，致使水質變汙，注意疏養。防止明蝦浮頭死亡， 午夜和黎明前，池水中氧氣降至最低點，是明蝦最易發生浮頭死亡的危險時間，如發現糠蝦小雜魚向塘邊結集等現象，必須及時開動增氧機或不斷換水，以增加蝦池水中溶氧，平時要注意清除蝦池淤泥雜物，保證水質新鮮良好。
1、池塘條件與清理。選擇面積3至5畝，淡水水源充足、無汙染池塘或蝦塘。在池底挖十字型的集蝦溝，秋後河蝦收穫便於撈撿。
2、施肥培餌。蝦苗放養前1周，用60至80目篩絹網過濾，施基肥50公斤或尿素5公斤培養基礎餌料。
3、蝦苗放養。5月下旬水溫穩定在18至20攝氏度時放養蝦苗。蝦苗需經一星期以上時間的淡化處理。
4、餌料投餵。蝦苗下塘1月內不必投餵配合餌料。1個月後投餵配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等。7至9月可適當增加投餌量，不剩殘餌為原則。每天投餵2至3次。
5、調水防病。蝦苗放養10天后，開始逐漸加水。每半月左右，用生石灰5至10公斤化漿全池潑灑，改善水質和底質，殺菌促進脫殼生長。
6、收捕。養殖80至100天，蝦體長達7至10釐米，可根據市場行情起捕出售。