在烹調小龍蝦時使溫度達到100℃，並持續10分鐘即可熟透。如果是存放在冰箱裡的小龍蝦，煮的時間需要延長，因為小龍蝦殼比較硬，冷藏之後會使肉更難煮透。食用小龍蝦時要注意正確的方法。小龍蝦體內的重金屬和病菌大都集中在外殼、頭、鰓和內臟中。食用時只能選擇小龍蝦的肉質，避免食用其頭和內臟。
小龍蝦的營養價值：1、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
煮山藥的時間是看山藥的狀態來確定的，煮薄山藥，水開之後煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥需要煮8到10分鐘左右，對於山藥段而言，15分鐘左右就可以煮熟了。一般煮山藥的時候，菜山藥是變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品。煮山藥的水中含有豐富的有效成分，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，洩瀉等病症。
豬頭肉一般煮1.5-2小時能熟，豬頭肉是豬的頭部的肉。其美味於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養價值。食療作用的豬頭肉，性平，味甘鹹，補虛，滋陰，養血，潤燥。豬頭肉色澤紅潤，香糯濃醇，鹹甜適度，肥而不膩。
蝦仁一般五分鐘左右就能熟，蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說有損害。
蝦仁是一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。 ...
1、如果蝦的個頭比較大，一般需要煮5分鐘左右就可以了。
2、而且蝦不適合煮太久，煮久了容易煮爛，就失去了彈牙的口感了。
3、另外，蝦本身屬於高蛋白低脂肪的食物，而且蝦中的蛋白質屬於優質蛋白，脂肪更是以優質的不飽和脂肪酸為主。 ...
在正常烹飪製作過程中，羊寶由生轉為熟透，只需要15至18分鐘。羊寶烹調時間不宜過短，也不宜過長。烹調時間不足，羊寶內芯並未完全熟透，影響食用口感；而烹調時間過久，則會影響羊寶的營養價值。
羊寶含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、C及無機鈣、磷、鐵的高營養食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素，可促 ...
1、臘腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。同時在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。
2、最後要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時亞硝酸鹽也難以 ...
粽子是端午節期間的一種傳統美食，它會起來香糯可口，味道很不錯，很多人都會自己在家煮粽子吃。粽子煮好之後一般要放鍋裡面燜一段時間，這樣可以讓粽子的口感更加軟糯可口，吃起來會更香一點，但是一般不建議在鍋裡面悶一夜，很容易滋生細菌，變質壞掉的。
粽子煮完悶一夜會不會壞
視情況而定。
一般來說，粽子是 ...
根據情況而定。龍蝦整隻煮需要20分鐘煮熟，但龍蝦改刀後再煮，大火煮10分鐘即可。蝦體內含高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。所含脂肪主要由不飽和脂肪酸組成。龍蝦肉潔白細嫩，味道鮮美，還易於人體消化吸收。
龍蝦是透過蛻殼實現生長的，蛻殼後的新體殼於12-24小時後硬 ...
紅薯在電飯鍋裡煮20分鐘能熟。
煮紅薯的步驟：
1、把紅薯洗淨；
2、把紅薯放入電飯鍋，倒入清水；
3、用電飯鍋煮20分鐘即可。
注：紅薯學名為番薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、地瓜等，紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、維生素及多種礦物質，有長壽食品之譽。 ...