龍蝦怎麼洗才幹淨

　　1、剛剛買回來的小龍蝦，需要先放入到清水裡面，然後在裡面加上食鹽和白醋浸泡，差不多十五分鐘左右的時間，就能看到很多的沉澱物。

　　2、然後就把小龍蝦給拿出來，反覆沖洗大概三次左右，接下來就用洗刷子去刷洗龍蝦的腹部。

　　3、刷完腹部之後，就要用剪刀把龍蝦的頭部給減掉，並且用手把它背上的黑線給拿出來，同時最好把蝦腳給去除。

　　4、等到上面的步驟都完成之後，接下來就能用清水在沖洗一遍，然後就能按照正常的方式去燒製龍蝦了。

　　1、平時清洗大龍蝦時可以把多餘的腳全部剪掉，只保留前面的兩隻大鉗。

　　2、把龍蝦頭部前面1/3的地方用剪刀剪掉，這裡是龍蝦身體內沒有消化掉的髒東西。

　　3、清洗大龍蝦時一定要清洗腮，清洗時可以把大龍蝦頭部兩側的殼微微翻起。

　　4、看到大龍蝦的腮，直接用手摘除，再用清水洗乾淨即可。

　　5、想把大龍蝦完全清洗乾淨，尾部和蝦腸也要全部去掉。

　　6、要用清水中加適量的醋，反覆沖洗，可以去掉腥味。

　　洗小龍蝦一共需要五個步驟，需注意剪蝦頭要帶上手套，以防劃傷手，下面是詳細步驟：

　　第一步：沖洗外殼

　　用強水柱沖洗表面，將表面的大塊髒物沖洗乾淨。邊衝邊拿東西翻動龍蝦，確保每一隻表面沖洗均勻徹底。

　　第二步：泡一小時

　　準備一大盆清水，加入適量的鹽和白醋，將龍蝦放進泡1個小時。讓龍蝦將髒東西吐出來。

　　第三步：換水刷洗

　　將龍蝦濾出來，再換一盆清水倒進去。帶上膠皮手套，捏住小龍蝦背部，拿牙刷全身仔細刷洗，腹部重點刷。

　　第四步：剪蝦頭

　　刷洗完畢後，再用強水柱沖洗一遍。剪龍蝦頭，在蝦頭二分之一處稍微剪開，將黑色的東西扯出來。

　　第五步：去腸子

　　捏住龍蝦尾巴左右扭動，往外拽，可看到黑色的腸管跟著出來。剪完後用水衝一衝，將水瀝乾即可。

　　總結：以上就是關於洗小龍蝦怎麼洗才幹淨的具體操作步驟，希望對大家有幫助。