龍蝦的頭能吃嗎

　　小龍蝦的頭，不建議大家吃。

　　因為小龍蝦的呼吸系統，迴圈系統，甚至是生殖系統都集中在頭部和胸部，平時如果處理不當，清潔不到位很容易產生衛生隱患引發腹瀉。

　　另外，小龍蝦的生長環境一般比較惡劣，頭部容易吸附重金屬和病菌，容易引發過敏和急性腹瀉，長期吃危害更大，因此還是不建議吃的。

　　不能。蝦的迴圈系統、呼吸系統、生殖系統都集中在頭胸部，而腹部只是運動器官。蝦頭中不僅有很多成型的卵，還有很多其它的小龍蝦自身的垃圾毒素，而且蝦頭非常容易吸收重金屬和毒素，如果過多食用蝦頭可能出現一系列不適反應。

　　蝦是甲殼綱十足目動物，分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。蝦大小平均4～8釐米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。

　　1、菠菜的頭能吃。

　　2、菠菜根中部分營養高於葉片，含有更豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等，可以促進腸道的蠕動預防、緩解便秘。同時紅色菠菜根中富含胡蘿蔔素，在人體內會轉化成維生素A，經常食用可緩解眼疲勞。

　　3、菠菜根的做法也很簡單，根部泥稍多，多洗幾次，焯熱水去草酸，涼拌或放到粥或湯中食用。