1、物質組成不同。
202不鏽鋼國標型號為1Cr18Mn8Ni5N，鎳含量4%左右、錳含量8%左右，是節鎳型不鏽鋼；而304不鏽鋼國標型號為0Cr18Ni9，含有18%以上的鉻，8%以上的鎳含量。
2、物理性質不同。
202不鏽鋼抗拉強度 σb (MPa)≥520，條件屈服強度 σ0.2 (MPa)≥275；而304不鏽鋼抗拉強度 σb (MPa)≥515-1035，條件屈服強度 σ0.2 (MPa)≥205。
3、耐腐蝕效能不同。
由於304不鏽鋼中的鉻含量大於202不鏽鋼，其耐腐蝕效能較好。
4、應用範圍不同。
202不鏽鋼廣泛應用於建築裝飾，市政工程、公路護欄、賓館設施、商場、玻璃扶手、公共設施等場所；304不鏽鋼適合用於食品的加工、儲存和運輸，以及板式換熱器、波紋管、家庭用品、汽車配件、醫療器具等。
5、不鏽鋼是鋼的一個種類，鋼是指含有碳（C）量在2%以下的稱之為鋼，大於2%是鐵。鋼在冶煉過程中加入鉻（Cr）、鎳（Ni）、錳（Mn）、矽（Si）、鈦（Ti）、鉬（Mo）等合金元素改善了鋼的效能使鋼具有了耐腐性（即不上鏽）就是我們常說的不鏽鋼。
1、規格：常用的不鏽鋼板材分為201和304兩種型號，實際是是成分不同，304質量好一些，但價格貴，201差一些。304為進口不鏽鋼板,201為國產不鏽鋼板。
2、201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工後具有磁性，用於鐵路車輛。304組成為18Cr-9Ni，是得到最廣泛應用的不鏽鋼、耐熱鋼。用於食品生產裝置、昔通化工裝置、核能等。
3、201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生鏽。304含鉻較多,表面呈現啞光,不生鏽。兩種放在一起就有比較了。最重要的就是耐腐蝕效能不同,201的耐腐蝕效能很差,所以價格就要便宜很多。又因為201含鎳低，所以價格比304的低，於是耐腐蝕效能就不如304的了。
4、201與304之間的區別就是含鎳的問題。而且304的價格現在都比較貴，但304的話起碼可以保證在使用過程中不會生鏽。（可用不鏽鋼藥水做實驗）
5、不鏽鋼不易生鏽是因為在鋼體表面形成富鉻氧化物可保護鋼體。201料屬於高錳不鏽鋼較304硬度大，高碳低鎳。
6、成分不同。(主要從含碳，含錳，含鎳，含鉻幾方面來區分201與304的不鏽鋼)。
鋼號 碳(C) 矽(Si) 錳(Mn) 磷(P) 硫(S) 鉻(Cr) 鎳(Ni) 鉬(Mo) 銅(Cu)。
AISI(304) ≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 18-20 8-10 。
AISI(201) ≤0.15 ≤1.00 5.5-7.5 ≤0.05 ≤0.03 16-18 3.5-5.5。
1、316不鏽鋼的品質要大於304的不鏽鋼，316不鏽鋼在304的基礎上融入了金屬鉬，這種元素能夠更加的鞏固不鏽鋼的分子結構。304不鏽鋼通常用於日常生活中，而316不鏽鋼用於醫療或者重工業裝置中。
2、不鏽鋼（Stainless Steel）是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。
3、由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不鏽鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。“不鏽鋼”一詞不僅僅是單純指一種不鏽鋼，而是表示一百多種工業不鏽鋼，所開發的每種不鏽鋼都在其特定的應用領域具有良好的效能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然後再確定正確的鋼種。和建築構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。新增鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。