2023年大寒是農曆幾月幾日

　　2023年三伏天時間表

　　初伏開始與結束的時間：2023年7月11日-2023年7月20日，共10天；

　　中伏開始與結束的時間：2023年7月21日-2023年8月9日，共20天；

　　末伏開始與結束的時間：2023年8月10日-2023年8月19日，共10天。

　　初伏：7月11日-7月20日

　　初伏第1天：2023年7月11日

　　初伏第2天：2023年7月11日

　　初伏第3天：2023年7月11日

　　初伏第4天：2023年7月11日

　　初伏第5天：2023年7月11日

　　初伏第6天：2023年7月11日

　　初伏第7天：2023年7月11日

　　初伏第8天：2023年7月11日

　　初伏第9天：2023年7月11日

　　初伏第10天：2023年7月11日

　　中伏：7月21日-8月9日

　　中伏第1天：2023年7月21日

　　中伏第2天：2023年7月22日

　　中伏第3天：2023年7月23日

　　中伏第4天：2023年7月24日

　　中伏第5天：2023年7月25日

　　中伏第6天：2023年7月26日

　　中伏第7天：2023年7月27日

　　中伏第8天：2023年7月28日

　　中伏第9天：2023年7月29日

　　中伏第10天：2023年7月30日

　　中伏第11天：2023年7月31日

　　中伏第12天：2023年8月1日

　　中伏第13天：2023年8月2日

　　中伏第14天：2023年8月3日

　　中伏第15天：2023年8月4日

　　中伏第16天：2023年8月5日

　　中伏第17天：2023年8月6日

　　中伏第18天：2023年8月7日

　　中伏第19天：2023年8月8日

　　中伏第20天：2023年8月9日

　　末伏：8月10日-8月19日

　　末伏第1天：2023年8月10日

　　末伏第2天：2023年8月11日

　　末伏第3天：2023年8月12日

　　末伏第4天：2023年8月13日

　　末伏第5天：2023年8月14日

　　末伏第6天：2023年8月15日

　　末伏第7天：2023年8月16日

　　末伏第8天：2023年8月17日

　　末伏第9天：2023年8月18日

　　末伏第10天：2023年8月19日

　　2023年大寒農曆時間：農曆臘月廿九

　　2023年大寒公曆時間：1月20日16:29:20

　　大寒是二十四節氣的最後一個，這時寒潮南下頻繁，是我國大部分地區一年中的最冷時期，大寒的傳統習俗有備年、買“歲”和對雞頭等。

　　備年

　　每到大寒節氣，人們便開始忙著為過年準備、奔波——趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊佈新，準備年貨，醃製各種臘腸、臘肉，或煎炸烹製雞鴨魚肉等各種年餚。

　　買“歲”

　　舊時大寒時節人們爭會相購買芝麻秸。因為“芝麻開花節節高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味更加濃厚。

　　對雞頭

　　大寒這一天買賣人要設宴款待為自己勞作了一年的夥計們，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆明年要解僱誰。因此現在有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳餚，回家後也能過個安穩年。

　　尾牙祭

　　按我國的風俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開始忙著除舊佈新，醃製年餚，準備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時甚至連我國最大的節慶春節也處於這一節氣中。大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。尾牙源自於拜土地公做“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢初二和十六都要做“牙”到了農曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆第二年要解僱誰。因此有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳餚，回家後也能過個安穩年。

　　八寶飯

　　民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。

　　關於八寶飯的由來各有說法，一說是周王伐紂後的慶功美食，所謂“八寶”指的是輔佐周王的八位賢士。不過更加靠譜的解釋是八寶飯源自於江浙一帶，經由江南師傅進京做御廚才傳到北方。如今寧波、嵊州、嘉興也都保留著過年吃八寶飯的習俗。

　　年糕

　　吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。

　　所以老北京的習俗中大寒這天，一家人分吃年糕，既帶著吉祥味，也能驅散身上寒意，所以稱為“消寒糕”。

　　糯米飯

　　古語有云：“小寒大寒無風自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間認為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。加之糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

　　喝雞湯

　　到了寒冬季節，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農曆四九前後，傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或新增參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬裡喝雞湯真是一種享受。

　　燉湯不宜使用高壓鍋，因為營養物質在小火慢燉的過程中才能慢慢釋放出來。使用高壓鍋儘管可以縮短煮熟肉的時間，卻達不到煲湯的效果。因此，熬製雞湯時應該選用砂鍋，先開大火燒煮10分鐘，後調小火慢燉。此外，在熬湯時，儘量不要揭鍋蓋，不然容易“跑氣”影響雞湯的滋味。

　　大寒是二十四節氣中最後一個節氣了，所以民間還有一句俗話叫“大寒時節忙過年”，意思是，過了大寒之後，馬上就要迎來農曆的新年了。2023年的大寒是陽曆1月20日，大寒並不代表一年最冷的時候，對於北方人來說，小寒還比大寒更冷。

　　2023年大寒是幾月幾日幾點幾分

　　大寒在每年陽曆1月20日至1月21日左右交節，2023年的大寒是陽曆1月20日16點29分，星期五，農曆十二月二十九日，壬寅年癸丑月戊寅日，這天適宜搬家、結婚、入宅、領證、動土、安床、求嗣；忌開業、開工、安葬、開張、開市、入殮。

　　大寒是最冷的時候嗎

　　很多人以為，大寒的意思就是一年中最冷的時候，其實並不是。大寒，是二十四節氣中的最後一個節氣。鬥指醜；太陽黃經達300°；於每年公曆1月20—21日交節。大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。根據我國長期以來的氣象記錄，在北方地區大寒節氣是沒有小寒冷的；但對於南方大部地區來說，最冷是在大寒節氣。 具體的氣候，還是要以當地的氣象和環境為主。

　　大寒時節忙過年

　　在我國民間有一句俗話叫“大寒時節忙過年”，意思是，過了大寒之後，大家都開始張羅著新年的事情了。大寒一過，又開始新的一個輪迴，正所謂冬去春來。在我國一些地方，每到大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗，如除舊佈新、製作臘味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦稱“做牙”、“做牙祭”等，民間有做完牙祭後全家坐一起“食尾牙”的習俗。現代企業流行的年底“年會”即是由尾牙祭發展而來。2023年的大寒是1月20日，隔天就是除夕夜了。