202x北方小年是哪一天+202x北方小年都是吃些什麼

　　導讀：小年，通常指掃塵、祭灶的日子，被視為“忙年”的開始。由於南北各地風俗不同，被稱為“小年”的日子也不盡相同。那麼2022北方小年是哪一天？2022北方小年都是吃些什麼？跟著小編一起來看看

　　2022北方小年是哪一天

　　北方小年是在農曆臘月二十三。

　　2022北方小年都是吃些什麼

　　吃糖瓜

　　小年這一天，在灶王爺神位前放一張桌子，上面放上林米、穀草、一碗乾淨的清水，供品中最主要的就是灶糖。

　　灶糖，也被稱之為“糖瓜”，是以糖稀加麥芽、江米等做成的怡糖或稱“場”，民間稱為“灶糖”。東北各地在“小年”之前有專門的小作坊製作販賣，正宗灶糖其特點是甜、脆、黏。

　　這種糖之所以要做得黏和甜，是因為祭灶時人們要用它抹在畫像中灶王爺的嘴上(還有的抹在灶門上方)，意思是讓他上天后“嘴甜”，多說幾句“甜言蜜語”，多彙報所在之家的好處，而到說“壞話”時嘴就被糖粘住，張不開嘴，為供灶之家“隱惡揚善”。

　　吃殺豬肉

　　俗語說:“二十三，把豬殺”。這一天，大部分人家都要殺豬，併為過年包餃子、做菜準備肉料，民間將此舉動稱之為“殺年豬”。東北童謠中說“小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬”，“小孩小孩你別饞，過了臘月就是年”，從一定程度上反映了人們盼望過年和殺年豬吃肉的心情。

　　祭灶日既然是“過小年”，當然全家人也要吃一頓比平日豐盛的晚餐，有的人家還要包頓像樣的餃子吃。

　　殺年豬是為過年做準備，所以大部分肉是按血脖、裡脊、排骨、後鍬等部分分解成塊，和灌製的血腸、粉腸等一起，放進大缸裡冷凍貯藏備用。由於民間有正月初一到初五前不能動刀的習俗，一般在除夕前就把這幾天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸內的盆碗裡，到用時拿出來 “緩”(解凍融化)一下就可以加工了。東北冬季寒冷，年豬肉從臘月存放到二月初也不會變質。精打細算的人家就會把這些肉按“計劃”食用，則民間視為“過年”的整個正月裡，都應“不斷肉吃”。

　　北方小年怎麼過

　　從臘月二十三“送灶王”過小年這天起，就算是正式開始了“過年”的籌備，“小年”相當於“大年”的序幕。

　　北京城民間的祭灶活動，在每年臘月二十三日晚飯後進行。屆時，院子裡立上一個大杆子，上面懸掛“天燈”；室內，四顧燈火通明，擦拭得一塵不染的供桌上，擺滿了“關東糖、南粉、糖餅及清水草豆”。據說，桌上的糖是用來供奉灶神的，讓他老人家嘴裡粘滿蜜甜的香糖，上天時，便可對玉皇大帝一個勁地報告好事“。；清水和草豆，則是供灶君上天所騎的馬食用的。由於有“女不祭灶”的傳統說法，屆時，女子一·律都要回避室內，男子則依長幼次序焚香拜灶王神。拜完之後，將灶王像、灶王馬及錢糧草料等，一併焚化，還要取幾塊糖剁碎，逐一投入周圍的火爐。與此同時，大家嘴裡都念念有辭地虔誠禱告：“灶王爺升九天，好話多說，壞話少言。”之後，各家各戶都燃放鞭炮，歡送灶神昇天，慶祝小年來到。登時，整個北京城香菸嫋嫋，響聲連天，沉浸在節日的喜慶歡樂氣氛之中。

　　南方怎麼過小年

　　南方地區的小年送灶活動，內容與北方地區大致相同。如清顧祿《清嘉錄》記載，古城蘇州的送灶活動，也是在每年的臘月二十四（當地人稱為念四）舉行。屆時，家家戶戶都將提前購買或自制的膠牙糖（俗稱糖元寶）拿出來，敬祀灶神。有些人家，還用米糖包上豆沙餡，精心虔誠地製作成“謝灶團”來供奉灶神。另外，還要將寺院僧尼在小年節前所贈送的“檀越灶經”上認真填寫各自姓名，引火焚化，用來消除災禍；用篝燈載灶馬，用竹筷為灶王做個轎子，在門外焚燒，算是送灶王上天；將稻草切成一寸左右長的草料，摻上青豆，撒到屋頂，算是給灶王之馬上路的乾糧。總之，是要認真地為灶神昇天打點行裝、準備錢糧，以便讓灶神老人家高高興興上天去。待將灶神送走，人們還要將門外火堆中未燃盡的竹架等，撿回各自家中，放入灶堂。稱之為“接元寶”。

　　小年的節日飲食，與祭灶活動緊密相聯，形成了獨特的食俗。

　　2022小年可以理髮嗎

　　小年可以理髮。因為按習俗，人們過完農曆小年後，一直到二月初二都不會理髮，所以小年前以及小年當天都是可以理髮的，因為正月是年的第1個月，理髮就是寓意新的一年沒有頭，不是好兆頭，所以想要剪髮的趕緊在小年前剪完。

　　“小年”在各地有不同的概念和日期，北方地區是臘月二十三，南方大部分地區是臘月二十四，江浙滬地區把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年，南京地區稱正月十五的元宵節為小年，雲南部分地區小年日期是正月十六，西南和北方部分地區小年日期是除夕。

　　2021年南方小年是哪一天 今年南方小年是幾月幾號2021

　　2021年南方小年是2021年02月05日，星期五，農曆臘月廿四。

　　早在宋朝就有“臘月二十四過小年”的記載，南方大部分地區，仍然保持著這天過小年的古老傳統。

　　小年的傳說

　　在中原地帶，臘月二十三是很隆重的節日，據說這一天灶王會上天去回報人們在這一年中的行為善惡，玉皇大帝便根據灶王的回報，決定獎善罰惡的度數，如此規範人們的行為雖為可笑，但不缺乏心理的暗示作用，是中國民俗中重要的傳統文化。

　　目前，對於祭灶，在很多上了年紀的人眼裡仍然是一項重要而神聖的儀式。當中擺上一桌供，兩邊配上兩碟糖，祭祀了“上天言好事”的灶王爺，它就會在新的一年裡，保佑家庭吉祥如意，這是一種對未來生活的美好憧憬。

　　南方小年吃什麼食物

　　1、年糕

　　小年，一般北方講究包餃子，而南方更習慣做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆頭。每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。另外，海南人用椰子作配料趕製椰糕用來食用並祈福，取“年年高”的吉慶之意。

　　2、米餅

　　廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。

　　3、年粽

　　南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

　　4、殺年豬

　　恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺後的第一頓鮮肉——庖湯。

　　5、湯圓

　　南方人冬至、小年、新年、元宵節都要吃湯圓，而且品種齊全，花樣繁多。

　　6、荸薺

　　老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的諧音，寓意“好運從年頭一直延續到年尾”。

　　7、廿四團

　　“廿四夜吃糰子”是江南許多地方的風俗，寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。在蘇州，每年臘月二十四過“小年”，做糰子、送糰子、吃糰子是必備的一道年味。

　　蘇州人祭灶中最重要的祭品便是糰子，過去叫做“廿四團”。“廿四團”用糯米粉製作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿蔔絲等多種。蒸制好的糰子上都要點印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區別不同的餡兒。

　　8、甘蔗

　　小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因為“節節高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺登天的梯子，一節一節向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。

　　小年是哪一天2021農曆小年是臘月23還是臘月24

　　北方臘月二十三（2021年2月4日），南方臘月二十三（2021年2月5日）。

　　為何南方小年比北方小年要晚一天？

　　專家介紹，早在宋朝，就有臘月廿四過小年的記載，但那個時候小年是不分兩天的。所以臘月廿四的小年習俗歷史是更悠久的。

　　專家說，清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月廿三在坤寧宮祀神，同時皇帝也祭祀灶王爺。以後王族、貝勒隨之效仿，於臘月廿三祭灶。自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。

　　到了民國，民間形成了“官三、民四”的說法。官家的小年是臘月廿三，百姓家的是臘月廿四，而水上人家則是臘月廿五。

　　其他地區小年時間：

　　江浙滬地區：除夕前一天小年夜

　　江浙滬地區習慣稱除夕為“大年夜”，與其對應，除夕前一晚則被稱為“小年夜”，這一天也被稱為小年。歷史上，臘月二十四夜，吳人稱廿四夜，是送灶的日子，因稱此夜為小除夕。

　　四川、貴州部分地區：除夕夜小年

　　在我國西南的部分地區，人們會在除夕夜過小年，他們的大年則多在正月十四或正月十五。

　　南京地區等地：正月十五（元宵節）小年

　　相傳明成祖朱棣篡權奪位後，南京百姓對其殘忍和苛政怨聲載道，藉由正月十五的燈會懷念上一位帝王的寬政，於是元宵節成了南京的小年。

　　南昌過完小年天天是年是怎麼情況？

　　南昌是臘月廿四過小年，從這天起，南昌過年的氣氛會越來越濃，因為南昌人講究“過了廿四，天天是過年”。

　　專家介紹，南昌有句俗話“過了小年天天都是年”，這是南昌特有的風俗，據他所知，全國只有南昌是這樣過年的，尤其是南昌的新建區和南昌縣最為盛行。傳說是因為秦始皇徵集民夫修萬里長城，南昌籍民夫在臘月廿四後才陸續回家，家人都以親人抵家團圓的時間“過年”。

　　正因當年祖先抵家時間不同，導致現今南昌人“過年”的日子不同、時辰不一，臘月廿五、廿六、廿七、廿八都有“過年”的人家，有的是早上“過年”，有的中午“過年”，有的晚上“過年”。

　　專家說，按照傳統習俗，“小年”這天，還要將家中裡裡外外打掃得乾乾淨淨，一塵不染。北方稱“掃塵”，南方叫“撣塵”，意在清除所有汙濁，將邪祟、不潔之物連同所有不順、不快一併清掃乾淨，掃地出門，以一番新的氣象迎接新年的到來。