202x小寒節氣吃什麼+202x小寒吃什麼傳統美食

　　冬至吃什麼東西

　　傳統食物：

　　1、餃子

　　傳說中，河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們，冬至那天，在南陽東關空地上搭起醫棚，向窮人舍“祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現在的餃子)，使人吃了以後只覺渾身溫暖，兩耳發熱。

　　2、餛飩

　　老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》雲:“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”除了形態相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。

　　3、湯圓

　　在江南地區，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味著團圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。古人有詩云:“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”湯圓又分“粉團”和“粉圓”兩種，《清嘉錄》曰:“有餡而大者為粉團，冬至夜祭先品也；無餡而小者為粉圓，冬至朝供神品也。”

　　4、羊肉

　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。

　　冬至養生食譜：

　　麻油拌菠菜

　　做料：菠菜1斤，食鹽、麻油適量。

　　做法：菠菜洗淨，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。

　　功效：通脈開胸，下氣調中，止渴潤燥。

　　羊肉燉蘿蔔

　　做料：白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

　　做法：白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。

　　功效：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。

　　炒雙菇

　　原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

　　做法：香菇、鮮蘑洗淨切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

　　功效：補益腸胃，化痰散寒，增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

　　小寒節氣養生要點 小寒到來需要懂得8個注意事項

　　1、養腎為先

　　中醫上有一年四季中“春應肝,夏應心,長夏應脾,秋應肺,冬應腎”的原則，所以冬季最應該養腎，而且也是養腎的最好時機。

　　按摩療法是冬季養腎一種很不錯的有效方法。推薦兩種按摩養腎的療法：一是搓擦腰眼。兩手搓熱後緊按腰部，用力搓30次。所謂“腰為腎之府”，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱，在用部丹田按摩30-50次。常用這種方法，可增強人體的免疫功能，起到強腎固本，延年益壽的作用。

　　2、注意起居

　　冬季養生養腎在起居上宜堅持早睡晚起.避寒保暖，空氣新鮮。因為冬季晝短夜長，人們要儘量早睡早起，穿貼身柔和的衣物，多呼吸新鮮空氣，多曬曬太陽，以保持人體的體溫、體力及正氣。

　　3、注意保暖

　　在小寒節氣，大家是一定的需要注意保暖的，睡覺前要注意頸部的保暖，儘量不要裸露在外，以免引發落枕。建議穿的睡衣，以輕薄保暖為主，這樣能夠幫助提高睡眠質量。

　　4、注意溫補

　　冬季天氣寒冷，此時也正是陰邪最盛的時候，也就是中醫上所謂的陰邪。從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鮁魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然對體質偏熱、偏實、易上火者應注意緩補、少食為好。

　　5、注意適當的進補

　　在小寒節氣，適當的進補也是很重要的，因為適當進行藥補，可以防禦冷氣的侵襲。

　　6、注意適當的運動

　　小寒節氣適當的運動是有利於身體健康的，但是一定的是不可以過激的運動的，以免造成肌肉拉傷。運動的時間儘可能安排在下午4點到7點之間，此時無論是身體的適應性還是神經系統的敏感性都處於最佳狀態。

　　7、注意防滑

　　人們的關節在冬季僵硬了許多，加上厚重的衣物，使得行動十分不便。很多地方，尤其是北方時常大雪紛飛，路面變滑，外出時很容易摔倒受傷。因此建議穿著寬鬆保暖並且具有一定運動效能的鞋子，女性朋友最好少穿高跟鞋，以免摔倒傷及筋骨。

　　此外，現在開車出行的人越來越多，除了注意路況和車速的同時，本身的車況也需要關注。因為寒冷的天氣會增大一些部件的損耗，例如玻璃水、剎車系統、電瓶等。最好對愛車定期檢查，確保出行的安全。

　　8、注意防抑鬱

　　冬季天氣寒冷，人體容易產生情緒抑鬱、懶散昏睡、昏昏沉沉的情況，這是因為寒冷使身體的新陳代謝和生理功能處於抑制和降低的狀態，血液迴圈變慢、腦部供血不足造成的。對待這種冬季特有的抑鬱情況，可以透過曬太陽來緩解，10時到14時之間的陽光最好，每次可以曬20——30分鐘。

　　小寒節氣養生知識

　　起居方面：

　　在平時的起居中藥做給自己定一個良好的生活習慣，不要晚睡晚起，經常熬夜或者是經常不起床對身體也是有很大的傷害的，平時生活中要及時的去改正，無論是在冬季還是在夏季都應該要養成早睡早起的好習慣，在平時生活中夏季的休息時間和冬季的休息時間要大致的隔上那麼一兩個小時的時間，這樣也能身體能更好的去適應晝夜的變化，因為夏季的日長時間本身就是要比冬季的日照時間要長一點。所以關於在小寒時節養生的習慣的話可以先從生活起居中開始著手。

　　運動方面：

　　身體的健康離不開經常性的運動，一個好的身體才能夠抵禦疾病的侵襲，讓你的腸胃在冬季不會過於受到傷害。同樣，胃部保暖很重要，溫度過低會使腹部然受涼，導致胃腸不適。因此，在這個季節就不要再選擇過短的衣服了。

　　飲食方面：

　　1、忌食生冷辛辣

　　胃部就像一個纖弱的嬌小姐，十分的嬌貴，稍有不注意就容易引發它的不滿。冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個時候吃的話容易直接刺激胃部，使得它不正常的收縮，輕則引起食慾不振，重則還可能會導致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一樣是具有強刺激性的，大量食用容易導致急性胃炎的發生。

　　2、規律進食才健康

　　現代人，工作壓力越來越大，經常是忙的忘了吃飯，或者是即使很餓也無法抽空去吃飯。長此以往，是對胃部的最大刺激。尤其在冬季，胃部本身就容易發病，如果再不能飲食規律的話，就更容易引起胃酸分泌異常，加重胃部的負擔。因此，每天按時有規律的吃飯才是最佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點進食的話，可以改為一天5-6次，分次進食，一次少量，只要是每天有規律的即可。這樣不僅可以保護我們的腸胃，還不會耽誤到其他的事情。

　　3、“保胃戰”吃軟不吃硬

　　有胃病的朋友都知道，胃部敏感的時候，如果吃了一些“硬菜”，比如大魚大肉等，就會覺得很不舒服。確實，正因如此，對於腸胃的保護，我們應該採取軟兵政策。粥、麵條、熱牛奶等等都是不錯的選擇。當然，除此之外，在飲食製作過程中，也應該儘量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減少對胃粘膜的刺激。

　　4、食物選擇有講究

　　要想保護好自己的腸胃，還要注意在冬季，胃寒的人比較的多，因此，應該適當選擇一些能夠暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老薑、黑豆、大棗等。因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點玉米麵、韭菜、土豆、豆類等、因為這些食物容易引起胃部的脹痛，同時也應禁食濃縮肉湯以及酸性食物，如乳類，澱粉等，並控制食鹽的食用量，而在胃酸分泌減少的時候，飲食調整則正好相反。