202x年寒食節倒計時+寒食節有什麼風俗

　　在一年365天當中，我們會遇到很多的節日和節氣，在一些特殊的節日當中，不同地區的人們都會根據當地的風俗習慣來慶賀，在清明節期間掃墓祭祖是全國人民最重要的習俗之一，寒食節作為清明節的前身，同時也是與他息息相關的節日之一，在這一天也有很多的風俗和講究。

　　今年寒食節時間

　　2022年的寒食節時間為公曆4月4日。寒食節是我國一項歷史悠久的傳統節日，在夏曆冬至後105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁菸火，只吃冷食。並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。

　　禁火

　　在寒食節當天，禁火是最重要的習俗之一，他最早叫做禁菸節，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並參與。蘇軾的《望江南 超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之後詩人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。

　　插柳

　　插柳是在韓職節這天最具代表性的習俗之一，這是因為柳本身就是寒食節的象徵之物，原為懷念介子推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據各地史籍記載：“插柳於墳”、“折柳枝標於戶”、“插於簷插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻於佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說。

　　2021年寒食節是哪一天 2021年寒食節倒計時

　　2021年寒食節是4月3日，農曆二月廿二，星期六。從今日算起，寒食節距今還有5天。

　　寒食節，中國傳統節日，在夏曆冬至後105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁菸火，只吃冷食。並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。

　　寒食節起源

　　根據史籍記載：春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至“割股啖君”。

　　重耳勵精圖治，成為一代明君晉文公。但是介子推不求利祿，選擇和母親歸隱山林。晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。

　　晉文公感念功臣，於是將其葬於綿山，修祠立廟，並下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是寒食節的由來。

　　寒食節的食物有哪些

　　大麥粥

　　寒食節這天有吃冷食的飲食習俗。為了吃上冷食，有些地方要先準備食物，在《荊楚歲時記》記載這種食物是“大麥粥”。這是一種加了怡糖的大麥粥，或者是將大麥仁水解發酵產生一定比例的怡糖後再一起煮成的粥。陸魁《鄴中記》中說：“寒食三日作醋的酪。又：煮粳米及麥為酪，搗杏仁，著作粥。”這種方法非常特別。“醋酪”，就是煮粳米及麥以後，經冷卻而形成的凝膠狀的澱粉和蛋白質膠凍。然後把搗碎後的杏仁漿和進去，就成為半流動的粥。所以這個操作叫作“著”，而不是煮。因為禁火，所以要隨和隨吃。

　　“醋酪”

　　和杏仁在未吃時分開儲存。《齊民要術·醋酪》則較為詳細地說明了醋酪的製法：“與煮黑場同”，這種醋酪實際是用煮怡糖的方法完成第一步，然後再連糖帶渣一起煮成粥，冷卻後即成醋酪。《齊民要術》中還有一種“杏酪粥”。做法是先將杏仁去皮搗碎，加水過濾得杏仁汁，煮沸，再加人大麥仁，煮得極爛，不稀不稠，盛在瓦缽內冷卻，其“色白如凝脂，米粒有類青玉”，能儲存一個多月。

　　子推燕

　　山東膠東地區則有在清明這天蒸麵燕的習俗。面燕，古代稱為“子推燕”，據說就是為紀念介之推而做的。棲霞的面燕，古樸自然;萊州的面燕，則精巧多樣，每個面燕都繪有五彩斑斕的彩畫，口中銜一小塊紅布條，使整個燕子顯得栩栩如生。人們往往以製作面燕水平的高低來作為評價一個婦女巧拙的標準。在榮成，清明這天各地都有捏面燕的習俗，是婦女們大顯身手的好時機，而對孩子們來說，清明更是個求之不得的節日。過去，由於一年之中吃白麵的機會很少，而清明這天不但可以吃白麵餑餑，而且母親們還會給每個孩子準備一個小鬥兒。

　　寒具

　　一種耐貯存、適於冷食又酥香脆美的“寒具”在魏晉時出現，成為上層社會寒食節的節日美食。北魏賈思怨《齊民要術》對其製法作了介紹，其中說，“環餅一名‘寒具’……以蜜調水和麵”，然後油炸，是極為酥脆精美的食品。《齊民要術》稱它“人口即碎，脆如凌雪”，所以有人將它取名為“撒子”。宋人莊季裕在《雞肋編》雲：

　　“饊子，又名環餅，即古之寒具。”唐人制作寒具時還喜歡沾上一些黑芝麻，使之更香，並取名為“巨勝奴”，“巨勝”即黑芝麻。

　　巧巧飯

　　有些地方，姑娘們在寒食節這天要做“巧巧飯”，由於斷火的緣故，巧巧飯不能在家裡，只能在村外做。姑娘們自由組合，三個一夥、五個一組地一起做。大家帶好湊起來的掛麵、雞蛋、米麵等以及相關炊具來到村外，有的拾柴，有的壘灶，然後便開始做巧巧飯。做好以後往鍋裡扔一些用高粱秸等做成的女工用品，然後開始就餐。據說誰要是能吃到女工用品，誰就會心靈手巧。做飯的地點一般會選在小河邊，以便於取水，因此這一習俗又被稱為“做河飯”。

　　寒食節又稱什麼節 寒食節的別稱是什麼

　　寒食節亦稱“禁菸節”“冷節”“百五節”，是沿襲了遠古的改火舊習。

　　每到初春季節，氣候乾燥，不僅人們儲存的火種容易引起火災，而且春雷發生也易引起山火。

　　古人在這個季節要進行隆重的祭祀活動，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然後重新鑽燧取出新火，作為新一年生產與生活的起點，謂之“改火”或“請新火”。

　　改火時，要舉行隆重的祭祀活動，將穀神稷的象徵物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了後來的禁火節。禁火與改火之間有間隔的時間，史料有三日、五日、七日等不同說法。

　　而在這段無火的時間裡，人們必須準備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節”。

　　寒食節前後綿延兩千餘年，被稱為民間第一大祭日。

　　寒食節是為了紀念誰：介之推

　　介之推是當年晉國的賢臣，侍奉公子重耳（後為晉文公）。晉國發生內亂，公子重耳被迫逃亡國外，介之推不畏艱難困苦跟隨重耳流亡；曾經割自己腿肉熬湯，獻給重耳。重耳做了國君後，開始時還銘記介之推，但是時間久了，也把他淡忘了。介之推心中十分難受，和其年邁的母親回到家鄉，隱居在山中。

　　有一天，晉文公發現自己左右少了介之推，想起自己忘了獎賞這個"割股奉君"的賢臣，非常內疚，親自跑到他隱居的山中尋找。但是隻見山巒重疊，蔥蒼樹木，就是不見介之推的影子。他想，介之推是個孝子，如果放火燒山，他一定會揹著母親出來。於是，命令放火燒山，結果火一下蔓延數十里，連燒三日不熄，但介之推沒有出來。火熄之後，大家進山察看，才發現介之推和他的老母相抱在一起，被燒死在深山之中。

　　這事傳出來，人人尊敬和懷念介之推。以後便在他被燒死的這天紀念他，這天就在每年四月清明節的前一天。因為介之推是被火燒死的，大家在這天都不忍心舉火，寧願吞吃冷食，所以，這天叫"寒食節"。

　　寒食節習俗大全

　　寒食節習俗，有上墳、郊遊、鬥雞子、盪鞦韆、打毯、牽鉤(拔河)等。其中上墳之俗，是很古老的中國過往的春祭都在寒食節，直到後來改為在清明節。

　　禁菸冷食：

　　寒食節古代也叫“禁菸節”，家家禁止生火，都吃冷食。

　　拜掃祭祖：

　　寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。為官方認同並倡導的吉禮之一。後演變為皇家祭陵;官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置於房中高處，意沾先祖德澤。

　　寒食飲食

　　寒食食品包括寒食粥、寒食麵、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。

　　寒食插柳

　　柳為寒食節象徵之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。