蒸雞蛋羹時，一般蛋和水的比例在1:2或1:3。三個蒸雞蛋就放9個雞蛋的水。每個人的口味不同，可以做適當的調整。加水之前一定要把蛋液充分混勻後再加入水，水不宜太熱也不宜太涼。
3個蒸蛋需要400毫升的水。蒸蛋的做法就是拿2到3個雞蛋打散，然後加點水和鹽上鍋蒸即可。蒸蛋是中國的一種家常菜餚。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必需氨基酸，其組成比例適合人體需要，也是維生素、無機鹽的良好來源，是一種營養價值很高的食品。
水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為“水蒸蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。山東人和東北人多稱其為“蒸蛋糕兒”。雖然“蒸蛋”看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候。
1：1.5—1：2之間。蒸蛋是中國的一種家常菜餚。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講、煮、蒸蛋１００％，嫩炸為９８％，炒蛋為９７％，荷包蛋為９２.５％，老炸為８１.１％，生吃為３０％～５０％。
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必需氨基酸，其組成比例適合人體需要，也是維生素、無機鹽的良好來源，是一種營養價值很高的食品。
蛋指的是某些陸上動物產下的卵，胚胎外包防水的殼。鳥類、爬行類以及哺乳類的鴨嘴獸和針鼴科都下蛋。在適當的溫度下，蛋會在一定時候孵化，幼體用口部上方的角質物鑿開蛋殼破殼而出。蛋的營養豐富，含有豐富的蛋白質。其價格低廉，而且又可做成燉蛋、蒸蛋、煮蛋、茶葉蛋、蛋糕等各式各樣的美食。除此之外，蛋中的蛋清也可以作為自制護膚品的材料。所以自古即被視為營養補給的最佳來源。
懷孕3個月羊水深度一般3-5cm屬於正常，7個月左右羊水最多，以後又慢慢減少。
妊娠早期時，羊水主要是從母體血清經胎膜進入羊膜腔的透析液，胎兒血迴圈形成以後，水分及小分子物質可透過尚未角化的胎兒皮膚，也是羊水的一個來源。 ...
蒸雞蛋是雞蛋液和溫水的最佳比例為1比2，因此蒸雞蛋時要加蛋液兩倍量的溫水，這樣比例蒸出來的蛋羹最水滑。
先將雞蛋打好在碗裡，用筷子打勻。準備蛋液兩倍量的溫水，裡面放一點鹽調味，淡一點即可。把溫水慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌。放入蒸鍋，可以事先把蒸鍋裡的水燒熱，碗上面不用加保鮮膜，鍋蓋蓋上記得留一條縫隙 ...
1、三顆蛋的話放入四顆蛋體積的水就可以了。
2、兩個雞蛋一碗水，四個雞蛋就要放兩碗水。這個碗就是一般裝米飯的小碗
3、注意水最好是溫水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。
4、蒸雞蛋羹是一種北方家常菜餚，製作原料有雞蛋、熟豬油、蝦米，成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口，老少均宜。 ...
1、三顆蛋的話放入四顆蛋體積的水就可以了。
2、兩個雞蛋一碗水，四個雞蛋就要放兩碗水。這個碗就是一般裝米飯的小碗。
3、注意水最好是溫水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。
4、雞蛋富含優質蛋白，能夠增加餐後飽腹感，延緩胃的排空速度，有助減少熱量攝入，起到控制體重的作用。 ...
1、三顆蛋的話放入四顆蛋體積的水就可以了。
2、兩個雞蛋一碗水，四個雞蛋就要放兩碗水。這個碗就是一般裝米飯的小碗。
3、注意水最好是溫水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。
4、雞蛋富含優質蛋白，能夠增加餐後飽腹感，延緩胃的排空速度，有助減少熱量攝入，起到控制體重的作用。 ...
蒸雞蛋50個水的比例是1:5，蒸蛋要先以大火蒸3分鐘，在以小火蒸約20分鐘，這樣就會蒸出漂亮的蒸蛋。蒸蛋時須等水滾後才可以放入蒸籠內。最好置於中央，留一點空隙以免成品坍塌，且不要一直開啟蒸籠蓋，蛋會不易熟。蛋液倒入碗中時，最好能過濾，表面浮沫要撈除，以免有蜂窩狀成品。 ...
雞蛋糕3個雞蛋一碗水就夠了。另外雞蛋糕具有非常高的營養價值，而且對於人體的免疫力也有很有效果，吃了以後對於人體的消化都非常有幫助，能夠促進人體的膳食纖維吸收。
雞蛋糕是一種食物，製作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕有兩種以上詞義。一是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸 ...