1、豆豉不是醃製食品，而是釀製食品，所以不分月份。
2、豆豉富含蛋白質、各種氨基酸、乳酸、磷、鎂、鈣及多種維生素，色香味美，具有一定的保健作用，含蛋白質 (20％)、脂肪(7％)和碳水化合物 (25％)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。
3、豆豉還以其特有的香氣使人增加食慾，促進吸收。我國在抗美援朝戰爭中，曾大量生產豆豉供應志願軍食用。
4、豆豉不僅能調味，而且可以入藥。中醫學認為豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。
5、豆豉一直廣泛使用於中國烹調之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜；用豆豉與豆腐、茄子、芋頭、蘿蔔等烹製菜餚別有風味；著名的“麻婆豆腐”、“炒回鍋肉”等均少不了用豆豉作調料。廣東人更喜歡用豆豉作調料烹調粵菜，如“豉汁排骨”、“豆豉鯪魚”和燜雞、鴨、豬肉、牛肉等，尤其是炒田螺時用豆豉作調料，風味更佳。
1、月季花3月份不能扦插，扦插在早春（二月）或晚秋（九月）。
2、土壤：月季對土壤的要求不嚴，但以富含腐殖質的微酸性土壤為佳，一般選擇肥沃、疏鬆、排水性好的土壤，盆要底部有孔，墊一些碎石最大化利用排水能力。
3、光照：月季喜歡陽光充足且空氣流通的環境，切記不可將月季置於陰暗而潮溼處養殖，為了避強光直射可暫放廕庇處，花期尤其注意遮陰，否則易使花朵乾枯。
4、溫度：月季喜歡生長在溫暖環境下，但是懼怕炎熱，因而夏季養殖時需注意適當遮陰，酷暑時期可移入室內，最適應的氣溫為22～25℃。
5、澆水：月季喜歡溫暖溼潤的環境，空氣溼度75～80%最適宜，也可耐輕微乾旱。基本遵循不幹不澆，澆則澆透的原則，澆水時間及澆水量要根據盆內泥土情況具體實施。
6、施肥：月季在5月後是生長旺季，每隔10天就應當追肥1次，肥料不用專門購置，可用腐熟發酵的魚腥汁、菜葉汁等，肥水比例3：7左右，施肥一直持續到11月。
1、月季花3月份不能扦插，扦插在早春（二月）或晚秋（九月）。
2、土壤：月季對土壤的要求不嚴，但以富含腐殖質的微酸性土壤為佳，一般選擇肥沃、疏鬆、排水性好的土壤，盆要底部有孔，墊一些碎石最大化利用排水能力。
3、光照：月季喜歡陽光充足且空氣流通的環境，切記不可將月季置於陰暗而潮溼處養殖，為了避強光直射可暫放廕庇處，花期尤其注意遮陰，否則易使花朵乾枯。
4、溫度：月季喜歡生長在溫暖環境下，但是懼怕炎熱，因而夏季養殖時需注意適當遮陰，酷暑時期可移入室內，最適應的氣溫為22～25℃。
5、澆水：月季喜歡溫暖溼潤的環境，空氣溼度75～80%最適宜，也可耐輕微乾旱。基本遵循不幹不澆，澆則澆透的原則，澆水時間及澆水量要根據盆內泥土情況具體實施。
6、施肥：月季在5月後是生長旺季，每隔10天就應當追肥1次，肥料不用專門購置，可用腐熟發酵的魚腥汁、菜葉汁等，肥水比例3：7左右，施肥一直持續到11月。