30公分長薯條怎麼製做

　　30公分長薯條製作方法如下：

　　材料：土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，澱粉，番茄適量。

　　方法步驟：

　　1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用；

　　2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤；

　　3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下；

　　4、用水澱粉勾成芡，盛在碟裡，薯條即可食用。

　　材料：食用油500克，精鹽10克，味精5克，土豆500克

　　做法：1、將味精和精鹽摻和均勻成味精鹽；

　　2、將土豆去皮，切成寬2 釐米、30釐米的薯條；

　　3、鍋內放油，燒至三成熱，放入薯條炸熟，當油溫升至六成熱時，把薯條炸成金黃色，撈出瀝油；

　　4、在薯條上撒上味精、鹽，拌勻，整齊地碼放在盤中即成。

　　1、土豆去皮洗淨，切成約7毫米寬30釐米長的長條。

　　2、反覆沖洗去表面澱粉，入鍋焯水1分鐘後撈出。

　　3、用乾淨紗布或廚房紙充分吸乾表面水分。

　　4、待土豆條晾涼後裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍4小時至硬；拿出凍硬的土豆條，倒入少許油抓勻。

　　5、光波爐設定溫度180度，時間15至18分鐘。

　　6、土豆條放置烤盤內，置於高架上，蓋上蓋子。

　　7、炸制8分鐘後，將土豆條翻面，待程式結束後，撒上適量的鹽，取出搭配番茄醬食用即可。