4種簡單的粽子包法

　　1、三角粽的包法：取2張粽葉剪取尾部硬杆；葉子正反相貼毛面相對；在三分之一處折成漏斗；在漏斗中加入糯米，用筷子戳實；接著將多餘的粽葉向自己的方向彎下去；再順著三角的邊將所有的粽葉都摺好；包的過程中手一定不能松；用繩子在粽腰處紮緊打結。

　　2、經典四角粽子包法：取一片粽葉，中間向下對摺成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙；填入少量的餡（這裡先用糯米示範），攤平；加入兩顆蜜棗在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來。將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對摺，覆蓋在這片包餡的粽葉上。加了一片粽葉以後的。用下面一隻手按住加蓋的粽葉，握緊。到上面那個步驟，其實已經出現三個角了，第四個角最難包，下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。這步需要多加練習才會好看；左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞，繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要紮緊。

　　3、牛角粽子包法：取一片寬大的粽葉，捲成一個圓錐狀。用手在圓錐筒中旋轉一下，讓錐筒更加細長。在錐筒中填入糯米。將沒有米的那端，將粽葉的兩側分別向內折。之後順勢將粽葉向下折，直到完全蓋住糯米口為止，多餘的粽葉反覆折收在口上。用線繩將粽子捆綁結實即可。

　　4、包粽子不捆線包法：粽葉刷洗乾淨剪去頂部的硬梗。燒一鍋開水焯燙粽葉。撈出過涼水。這樣處理過的粽葉比較有韌性，包的時候不易折斷。粽葉要一直浸泡在水中，隨用隨取。放入餡料後插入一根針即可。

　　1、餃子皮攤平放在桌上。

　　2、將餡料放入。

　　3、將兩邊的餃子皮從中間捏緊。

　　4、兩邊再捏好即可。

　　5、餃子，是中國傳統食物。

　　6、餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。

　　1、原料：肉末500克，麵粉500克。

　　2、將餃子放在皮膚的中央，如果您是初學者，請不要放入太多餡料，這很容易打破。

　　3、將麵糰折成兩半，夾在中間。這時，如果餡太多，則兩邊都會彈出，如果餃子少的話，則不會膨出。因此當對摺時，還可以檢查填充是否合適。

　　4、摺疊已摺疊的餃子的兩側之一，例如上一個捏的中心點，然後將其捏起來。

　　5、捏住您之前捏平的一側的一個角，然後將另一角的中心向一側捏，捏出摺疊的形狀。

　　6、在那之後，另一側也和以前一樣，先捏中間，然後捏兩個角。最後摺疊的餃子的一側是平的，另一側是褶。

　　7、包好餃子後，如果沒有覆蓋物並將其放在盤子上，則需要先在盤子上撒上一層。 這樣，平底鍋不會粘在鍋上。