400系不鏽鋼是一種鐵、碳合鉻的合金。這種不鏽鋼具有馬氏體結構和鐵元素，因此具有正常的磁特性。
400系不鏽鋼具有很強的抗高溫氧化能力，而且與碳鋼相比，其物理特性和機械特性都有進一步的改善。大多數400系列不鏽鋼都可以進行熱處理。
常用的400系不鏽鋼品種中有含鉻18%的430型及含鉻13%的410型和420型不鏽鋼型號，其中430型不鏽鋼型號使用量最大。
400系不鏽鋼是一種鐵、碳合鉻的合金。這種不鏽鋼具有馬氏體結構和鐵元素，因此具有正常的磁特性。
400系不鏽鋼具有很強的抗高溫氧化能力，而且與碳鋼相比，其物理特性和機械特性都有進一步的改善。大多數400系列不鏽鋼都可以進行熱處理。
常用的400系不鏽鋼品種中有含鉻18%的430型及含鉻13%的410型和420型不鏽鋼型號，其中430型不鏽鋼型號使用量最大。
400系不鏽鋼是一種鐵、碳和鉻的合金。因為其不含鎳，所以是一種節鎳不鏽鋼，也被大家稱為不鏽鐵。400系不鏽鋼具有正常的磁特性，因為其含有馬氏體結構以及鐵元素。
400系不鏽鋼具有很強的抗高溫氧化能力，與碳鋼相比，其物理特性和機械特性都有進一步的改善。大多數400系不鏽鋼都可以進行熱處理。
成分及特點：常用的400系不鏽鋼品種有430、410、420、409L等，其中430不鏽鋼使用量最大。430不鏽鋼鉻含量為18%，其特點是價格便宜、熱膨脹係數小、耐氯化物應力腐蝕性優於300系不鏽鋼品種；但其不足之處也相對明顯：成形效能、可焊性及抗張強度小於300系不鏽鋼型號，所以限制了其使用範圍。410、420不鏽鋼鉻含量為13%，它們的主要特點是硬度高。
400系不鏽鋼在含鉻量相同情況下，在大氣、淡水及硝酸這樣氧化性介質中，其耐腐蝕效能與300系不鏽鋼相同，且優於200系不鏽鋼。加入微量鈮、鈦、銅、鋁等元素可以提高其深衝效能、可焊性、耐腐蝕效能和抗高溫強度，可部分取代300系不鏽鋼。
400系列不是食品級,400系列是鐵素系列,俗稱不鏽鐵。 導磁性強,適合做復底外層以便電磁爐用,但是耐腐蝕性不夠,做鍋體不行,鍋蓋還可以。現在做餐具一般400系列用於比較低端的產品。 截止到2019年8月食品級不鏽鋼國家標準只有304和430達標。