1、用料：麵粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、鹽、酵母、雞蛋。
2、將麵粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、鹽、酵母、雞蛋放入盆裡，攪拌；
3、將麵糰放在揉麵板上，反覆揉麵；
4、將麵糰揉成光滑的麵糰；
5、將麵糰放入乾淨的盆中，用擰乾的溼布將盆蓋著發酵；
6、將麵糰發酵到原本的2倍；
7、將發酵好的麵糰取出 ，放入吐司模進行二次發酵十分鐘；
8、將發酵好的方形吐司模具放入烤箱，180度烤40分鐘；
9、將烤好的吐司麵包放涼，切片即可 。
1、用料：麵粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、鹽、酵母、雞蛋。
2、將麵粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、鹽、酵母、雞蛋放入盆裡，攪拌；
3、將麵糰放在揉麵板上，反覆揉麵；
4、將麵糰揉成光滑的麵糰；
5、將麵糰放入乾淨的盆中，用擰乾的溼布將盆蓋著發酵；
6、將麵糰發酵到原本的2倍；
7、將發酵好的麵糰取出 ，放入吐司模進行二次發酵十分鐘；
8、將發酵好的方形吐司模具放入烤箱，180度烤40分鐘；
9、將烤好的吐司麵包放涼，切片即可 。
1、食材：麵包粉500克，酵母一勺，鹽3克，雞蛋一個，牛奶120ml，白糖20克，黃油30克。
2、麵包機中倒入牛奶，放入鹽，白糖，磕入一個雞蛋，黃油化開放入，放入酵母。
3、用量杯取麵粉，放入麵包機中。
4、麵包機調至相應的麵包檔，按啟動鍵，開始做麵包。
5、麵包機開始做麵包了，在發酵麵糰。
6、經過3小時11分鐘，吐司麵包做好了，取出晾涼。
7、做好的麵包切片，吐司麵包就可以上桌了，再配上自己喜歡吃的青菜和午餐肉。
1、200克的紅蓮蓉或者白蓮蓉均可，浸泡三個小時以上。沖洗乾淨後，加足夠量的水煮2-3個小時左右，直接蓮蓉捏起來馬上成粉狀。過濾掉多餘的水份。
2、放進料理機打到順滑，如果比較幹，可以加少許適量的水一起再打。放進料理機打到順滑，如果比較幹，可以加少許適量的水一起再打。
3、餅皮材料：轉換糖漿75克，梘水2克（我用10克的食用鹼面和30克的水調製兌換的，然後取用2克），25克花生油混合攪拌好。
4、混合好的糖漿加上100克的中筋麵粉，和成麵糰，用保鮮膜包好放置1小時。
5、準備好鹹蛋黃。蓮蓉分成70克一個，餅皮分成30克一個，一般100克的月餅大慨餅皮跟餡料是2:8，或者3:7。
6、蓮蓉包住鹹蛋黃，再用餅皮包住，包成一個圓球。在餅皮上拍些麵粉，然後放進月餅模具中按壓成型。烤盤上墊好錫紙，記得不要用防粘墊。
7、切記在月餅上噴些水，放進200度烤箱烤5分鐘定型後，拿出來刷一層蛋黃水，只刷表面，兩側邊不需要刷。接著放進去，共烤20分鐘左右上面後就可以出爐了。