456規格的小龍蝦有多大

　　456龍蝦指的是龍蝦的重量為4錢、5錢、6錢（1錢=5克），其體重分別為20克、25克、30克。龍蝦一般以“錢”作為重量單位，10錢為1兩，4錢、5錢、6錢都屬於龍蝦的規格，用重量作為龍蝦的規格去區分它有多大。

　　小龍蝦的挑選：1、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮儘量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。

　　2、選小龍蝦最關鍵，小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。

　　3、看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮乾淨，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裡如果是白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。

　　4、小龍蝦畢竟是吃腐殖動物屍體的，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以儘量要買剛剛長大的龍蝦，老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦呢則紅得豔而不俗，有一種自然健康的光澤。再剛用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的。

　　判斷犬的年齡大小粗略依據以下標準：

　　20天左右牙齒逐漸參差不齊地長出來。

　　30至40天，乳門齒長齊。

　　2個月，乳齒全部長齊，尖細而呈嫩白色。

　　2至4個月，更換第一乳門齒。

　　5至6個月，更換第二、第三乳門齒及全部乳犬齒。

　　8個月以上，牙齒全部換上恆齒。

　　1歲，恆齒長齊，光潔、牢固，門齒上部有尖突。

　　1、5歲，下頜第一門齒尖峰磨滅。

　　2、5歲，下頜第二門齒尖峰磨滅。

　　3、5歲，上頜第一門齒尖峰磨滅。

　　4、5歲，上頜第二門齒尖峰磨滅。

　　5歲，下頜第三門齒尖峰輕微磨損，同時下頜第一、第二門齒磨呈矩形。

　　6歲，下頜第三門齒尖峰磨滅，犬齒鈍圓。 7歲，下頜第一門齒磨損至齒根部，磨損面呈縱橢圓形。

　　8歲，下頜第一門齒磨損向前方傾斜。

　　10歲，下頜第二及上頜第一門齒磨損面呈縱橢圓形。

　　16歲，門齒脫落，犬齒不全。

　　20歲, 犬齒脫落。

　　最小的成年中華鱘約68千克。

　　中華鱘，體長平均約40釐米，最長達130釐米，體重最高達600千克。

　　體呈紡錘形，頭尖吻長，口前有4條吻須，口位在腹面，有伸縮性，並能伸成筒狀，體被覆五行大而硬的骨鱗，背面一行，體側和腹側各兩行。

　　鱘是一億五千萬年前中生代留下的稀有古代魚類，它介於軟骨與硬骨之間，骨骼的骨化程度普遍地減退，中軸為未骨化的彈性脊索，無椎體，隨顱的軟骨殼大部分不骨化。尾鰭為歪尾型，偶鰭具寬闊基部，背鰭與臀鰭相對。腹鰭位於背鰭前方，鰭及尾鰭的基部具棘狀鱗，腸內具螺旋瓣，肛門和洩殖孔位於腹鰭基部附近，輸卵管的開口與卵巢遠離。