1、醋酸含量區別。如上所說，白醋的度數代表的是白醋中所含醋酸含量的高低，所以，9度的白醋就代表著該白醋中含有9%濃度的醋酸，而6度的白醋則代表著其中含有6%左右濃度的醋酸。
2、酸味區別。一般醋酸濃度越高，意味著該白醋的酸味越濃，濃度低則代表著酸味較淡。所以9度的白醋酸味會比6度的白醋酸味更濃一些。
3、一般來說，如果是用來調味的，用普通米醋就已經足夠了，如果是要浸泡食物的人們一般選用濃度較高的9度米醋。
1、醋酸含量區別。如上所說，白醋的度數代表的是白醋中所含醋酸含量的高低，所以，9度的白醋就代表著該白醋中含有9%濃度的醋酸，而6度的白醋則代表著其中含有6%左右濃度的醋酸。
2、酸味區別。一般醋酸濃度越高，意味著該白醋的酸味越濃，濃度低則代表著酸味較淡。所以9度的白醋酸味會比6度的白醋酸味更濃一些。
3、一般來說，如果是用來調味的，用普通米醋就已經足夠了，如果是要浸泡食物的人們一般選用濃度較高的9度米醋。
9度米醋和6度米醋區別在於，醋中醋酸的含量不同。9度米醋屬於米醋中的一種，具有祛脂降壓百、降低膽固醇、解毒、解酒、消食、安神除煩、軟化血管的功效。6度米醋主要是酸度達到6度的山西老陳醋，由於是純糧食釀製，不新增任何防腐劑，因而取消其保質期。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源於“酒”的。
鹽起到磨砂作用能夠去除老化的角質層，收縮毛孔是皮膚變嫩，白醋能夠起到美白的作用，抑制細菌孳生，使毛孔通暢，減少感染性皮膚病的發生。可幫助清除臉部的油脂、粉刺、黑頭和汙垢等。使面部皮膚變得鮮嫩，有透明感。恢復皮膚的光澤和彈性，能使肌膚更潔淨，防止痘痘的生成。