pH試紙上有甲基紅，溴甲酚綠，百里酚藍這三種指示劑。甲基紅，溴甲酚綠，百里酚藍和酚酞一樣，在不同PH值的溶液中均會按一定規律變色。甲基紅的變色範圍是pH4、4到6、2。溴甲酚綠的變色範圍是pH3、6到5、4。百里酚藍的變色範圍是pH6、7到7、5。用定量甲基紅加定量溴甲酚綠加定量百里酚藍的混合指示劑浸漬中性白色試紙，晾乾後製得的pH試紙可用於測定溶液的PH值便不難理解了。
pH試紙上有甲基紅，溴甲酚綠，百里酚藍這三種指示劑。甲基紅，溴甲酚綠，百里酚藍和酚酞一樣，在不同PH值的溶液中均會按一定規律變色。甲基紅的變色範圍是pH4、4到6、2。溴甲酚綠的變色範圍是pH3、6到5、4。百里酚藍的變色範圍是pH6、7到7、5。用定量甲基紅加定量溴甲酚綠加定量百里酚藍的混合指示劑浸漬中性白色試紙，晾乾後製得的pH試紙可用於測定溶液的PH值便不難理解了。
食鹽主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於９５％。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。近年來許多試驗證實，食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關係，膳食中食鹽攝入過多，可引起高血壓。世界衛生組織（ＷＨＯ） 建議每人每日攝入６克以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入６克食鹽即可滿足機體對鈉的需要。
草木灰的主要成分是碳酸鉀（K2CO3），相對分子質量為138。草木灰肥料因草木灰為植物燃燒後的灰燼，所以是凡植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。其中含量最多的是鉀元素，一般含鉀6-12%，其中90%以上是水溶性，以碳酸鹽形式存在；其次是磷，一般含1.5-3%；還含有鈣、鎂、矽、硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量營養元素。
不同植物的灰分，其養分含量不同，以向日葵秸稈的含鉀量為最高。在等鉀量施用草木灰時，肥效好於化學鉀肥。所以，它是一種來源廣泛、成本低廉、養分齊全、肥效明顯的無機農家肥。草木灰是植物（草本和木本植物）燃燒後的殘餘物，屬於不可溶物質。草木灰質輕且呈鹼性，干時易隨風而去，溼時易隨水而走，與氮肥接觸易造成氮元素揮發損失。