扯麵的意思

注音	ㄔㄜˇ　ㄇㄧㄢˋ
拼音	chě miàn
簡體	扯面
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	一種北方麵食。將和好的麵往返拉長，經多次拉扯後，麵團被拉成許多細條，煮熟即可食用。依此法製成的麵，韌性高，有嚼勁，口感極佳。也稱為「拉麵」。
詳細解釋	暫無