燥子的意思

注音	ㄙㄠˋ　˙ㄗ
拼音	sào zi
簡體	燥子
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	細切的肉，或指用來調味的肉末。宋．吳自牧《夢粱錄．卷二○．肉鋪》：「且如豬肉名件，或細抹落索兒精、鈍刀丁頭肉、條攛精、竄燥子肉。」也稱為「紹子」、「臊子」。
詳細解釋	即臊子。方言。細切的肉。亦指烹調好加在別的食物中的肉末或肉丁。 宋 吳自牧 《夢粱錄·肉鋪》：“且如豬肉名件，或細抹落索兒精、鈍刀丁頭肉、條攛精、竄燥子肉、燒豬煎肝肉。” 宋 吳自牧 《夢粱錄·分茶酒店》：“食次名件甚多……燥子沙魚絲兒、清供沙魚拂兒、清汁鰻鰾、假團圓燥子、襯腸血筒燥子、麻菇絲筍燥子。” 細切的肉，或指用來調味的肉末。宋．吳自牧《夢粱錄．卷二○．肉鋪》：「且如豬肉名件，或細抹落索兒精、鈍刀丁頭肉、條攛精、竄燥子肉。」也稱為「紹子」、「臊子」。