筍乾的意思

注音	ㄙㄨㄣˇ　ㄍㄢ
拼音	sǔn gān
簡體	笋干
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	將竹筍煮熟後，壓扁晒乾而製成的食品。《儒林外史．第二一回》：「撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜，擺在櫃臺上，兩人喫著。」也稱為「筍枯」。
詳細解釋	亦作“筍乾”。將筍煮熟後，榨扁，晒乾而成的食品。《儒林外史》第十八回：“又去買了些筍乾、鹽蛋、熟栗子、瓜子之類，以為下酒之物。” 魯迅 《書信集·致邵文熔》：“頃奉到二十日函，知特以乾菜筍乾見惠，甚感甚感。” ◎ 筍乾 sǔngān[dried bamboo shoots] 晒乾了的竹筍 亦作筍乾。