鵝掌的意思

注音	ㄜˊ　ㄓㄤˇ
拼音	é zhǎng
簡體	鹅掌
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	鵝足有薄皮相連，如人手掌，稱為「鵝掌」。宋．葛長庚〈鷓鴣天．翠幄張天見未曾〉詞：「翠幄張天見未曾，駝峰鵝掌出庖烹。」《紅樓夢．第八回》：「寶玉因誇前日在那府裡珍大嫂子的好鵝掌鴨信。」
詳細解釋	鵝的腳掌。為菜餚珍品。 宋 葛長庚 《鷓鴣天·燈夕天谷席上作》詞：“翠幄張天見未曾，駝峰鵝掌出庖烹。” 明 徐渭 《梅雨幾三旬陳君以詩來慰答之次韻》之二：“蕩甚愁鵝掌，酥將及瓦杯。” 鵝足有薄皮相連，如人手掌，稱為「鵝掌」。宋．葛長庚〈鷓鴣天．翠幄張天見未曾〉詞：「翠幄張天見未曾，駝峰鵝掌出庖烹。」《紅樓夢．第八回》：「寶玉因誇前日在那府裡珍大嫂子的好鵝掌鴨信。」