| 詳細解釋 |
有機化合物，無色的可燃液體，有特殊的氣味，溶於水、甲醇和乙醚，能溶解脂肪和樹脂等。是由含糖的物質發酵分餾而得，也可用乙烯製取。乙醇在工業、農業和醫藥上用途都很廣。是製造合成橡膠、塑料、染料等的原料，亦可作燃料、溶劑、消毒清潔劑、防腐劑。又名酒精，有的地區叫火酒。◎ 乙醇 yǐchún[alcohol] 無色揮發性可燃液體C 2 H 5 OH,由發酵生成,存在於葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他發酵酒及蒸餾酒中,它是醉人的要素 C2H5OH，分子量46.07，密度0.789克／毫升，沸點78.5℃，熔點－114.1℃，折射率1.361，閃火點13℃，無色、可燃澄清液體，悅人氣味。與水及許多有機溶劑互溶，長時間暴露可能造成噁心、嘔吐、興奮或沮喪、睏乏、損害協調感覺、麻痺、昏迷、死亡。半致死量（年輕鼠）10.6g/kg（年老鼠）7.06g/kg。 酒精的學名。參見「酒精」條。 |