鴨掌的意思

注音	ㄧㄚ　ㄓㄤˇ
拼音	yā zhǎng
簡體	鸭掌
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	鴨足掌，剝去外皮，剔除骨脈，其肉可以做菜餚。
詳細解釋	1. 鴨的足掌。剝去外皮，肉可制餚。2. 即鴨腳葵。 南朝 宋 鮑照 《園葵賦》：“白莖紫蔕，豚耳鴨掌。” 唐 羅隱 《秋日懷賈隨進士》詩：“曉匣魚腸冷，春園鴨掌肥。”參見“ 鴨腳葵 ”。 鴨足掌，剝去外皮，剔除骨脈，其肉可以做菜餚。