冰藏的意思

注音	ㄅㄧㄥ　ㄘㄤˊ
拼音	bīng cáng
簡體	冰藏
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	低溫冷藏漁獲物的方法。利用冷卻裝置將漁獲物由常溫降至攝氏零度後，繼續以碎冰保藏，稱為「冰藏」。可分為碎冰法及冰水法兩種。
詳細解釋	暫無