| 詳細解釋 |
1. 謂不食五穀。道教的一種修煉術。辟穀時，仍食藥物，並須兼做導引等工夫。《史記·留侯世家》：“乃學闢穀，道引輕身。”《南史·隱逸傳下·陶弘景》：“ 弘景 善闢穀導引之法，自隱處四十許年，年逾八十而有壯容。” 宋 陳鵠 《耆舊續聞》卷七：“偶遇真人，授丹砂，闢穀有年，身輕於羽。” 明 朱鼎 《玉鏡臺記·燃犀》：“闢穀餐霞，生涯一缽盂，羽化住 蓬壺 。” 清 納蘭性德 《擬古》詩之三四：“飲酒雖達生，闢穀乃長年。”2. 泛指不吃飯。 明 李時珍 《本草綱目·穀二·粱》﹝集解﹞引 孟詵 曰：“青粱米可闢穀。以純苦酒浸三日，百蒸百晒，藏之。遠行，日一餐之，可度十日；若重餐之，四百九十日不飢也。” 郭沫若 《盲腸炎·不讀書好求甚解》：“然而他們之攻擊共產主義也，則多因某個共產黨人之不愜人意，因而遷怒及其主義，是猶因飯碗之不潔而生辟穀之想。”“辟穀”源自道家養生中的“不食五穀”，是古人常用的一種養生方式。它源於先秦，流行於唐朝，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等。辟穀最早的記載源自《莊子·逍遙遊》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，御飛龍，而遊乎四海之外......”作為一種延年益壽的養生法則，辟穀在很多古書典籍裡也有記載。 傳統的辟穀分為服氣辟穀和服藥辟穀兩種主要型別。服氣辟穀主要是通過絕食、調整氣息（呼吸）的方式來進行，其效用目前缺乏科學依據；服藥辟穀則是在不吃主食（五穀）的同時，通過攝入其他輔食（堅果、中草藥等），對身體機能進行調節。 在科學的指導下有針對性的進行辟穀，確實有利於身體的健康，但其功效不應過分誇大，其中的科學原理仍有待研究。 |