粉芡的意思

注音	ㄈㄣˇ　ㄑㄧㄢˋ
拼音	fěn qiàn
簡體	粉芡
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	芡粉加水攪拌而成的糊狀物。如：「這道菜再澆上粉芡，翻炒一下即可上桌。」
詳細解釋	◎ 粉芡 fěnqiàn[starch in the form of plaster used in cooking] 澱粉加水和調料攪拌後的勾芡液 芡粉加水攪拌而成的糊狀物。如：「這道菜再澆上粉芡，翻炒一下即可上桌。」