糖精的意思

注音	ㄊㄤˊ　ㄐㄧㄥ
拼音	táng jīng
簡體	糖精
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	一種合成的人工甘味劑。甜度為蔗糖的三百至五百倍，學名苯甲醯磺醯亞胺。但不易消化，且有致癌作用，在醫學用途上，可作糖尿病者的食糖代用品。
詳細解釋	甜味劑。以甲苯為主要原料，無色結晶，不易溶於冷水。甜味約相當於食糖的三百至五百倍，但味不鮮美，也無營養價值。 ◎ 糖精 tángjīng[saccharin;benzosulfimide;gluside] 一種結晶環狀亞胺C 6 H 4 (CO)(SO 2 )NH,味極甜,在不同濃度的溶液中,為蔗糖甜味的 200到 700倍,通常由鄰-甲苯磺酸的醯胺製得 　　分子式為C7H5NO3S，分子量為183.18，沸點226-230℃，比重0.828。白色晶形粉末，具高度甜味，為蔗糖的500倍，無營養之甜味劑。溶於乙酸乙酯，乙醇；微溶於水，氯仿，乙醚。可能為致癌物。 一種合成的人工甘味劑。甜度為蔗糖的三百至五百倍，學名苯甲醯磺醯亞胺。但不易消化，且有致癌作用，在醫學用途上，可作糖尿病者的食糖代用品。