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乾菜的意思

乾菜解釋 / 乾菜是什麽意思

注音 ㄍㄢ ㄘㄞˋ
拼音 gān cài
簡體  
相似詞/近義詞 暫無
相反詞/反義詞 暫無
解釋 脫水後的蔬菜。《紅樓夢.第四二回》:「你只把你們晒的那灰條菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒,各樣乾菜帶些來,我們這裡上上下下都愛吃。」
詳細解釋
  • 蔬菜的乾製品。 北魏 賈思勰 《齊民要術·蔓菁》:“擬作乾菜及釀菹者,割訖,則尋手擇治而辮之,勿待痿。” 王西彥 《一個小人物的憤怒》:“ 馬希賢 先生推出那一小碗女人給他特備的乾菜炒肉丁,他把它分發給孩子們。”
  • ◎ 乾菜 gāncài[dried vegetable] 晒乾醃製的蔬菜北方有些農民在冬天吃夏天儲備的乾菜
  • 晒乾或晾乾的蔬菜。
  • 【乾菜】類似詞語