| 詳細解釋 |
常綠灌木。莖蔓生。葉子卵形或長橢圓形，開黃色小花。果實球形，黃紅色，幹後變黑色，叫“黑胡椒”，去皮後叫“白胡椒”。原產熱帶 亞洲 ，我國南方有栽培。果實可做香辛調味品(胡椒粉)，亦可入藥。 唐 段成式 《酉陽雜俎·木篇》：“胡椒。出 摩伽陁國 ，呼為味履支。” 明 李時珍 《本草綱目·果四·胡椒》：“胡椒，今南番諸國及 交趾 、 滇 南、 海南 諸地皆有之。”◎ 胡椒 hújiāo(1) [black pepper;pepper](2) 一種木質藤( Piper nigrum ),有卵圓形葉,穗狀花,原產於東方熱帶地區,但其他熱帶地區亦廣泛種植,用其紅漿果做胡椒粉(3) 取自東印度植物胡椒( Piper nigrum )的果實,製成一種刺激性的產品,用作調味料,有時也用作通氣藥或刺激劑(4) [pepper]∶胡椒屬某些植物的泛稱華南胡椒竹葉胡椒植物名。胡椒科胡椒屬，常綠攀緣藤本。原產於東印度，我國南部亦有產。以其辛辣如椒，故稱為「胡椒」。莖高六十公分以上，有節。葉為長橢圓形或卵形，花雌雄同株。漿果球形，初為綠色，成熟後則變為紅色，乾燥後果皮皺縮變成黑色，稱為「黑胡椒」，若將黑胡椒的果皮除去，則稱為「白胡椒」，可做調味料用。 【造句】胡椒非常辛辣，是做菜時的調味料。 植物名。胡椒科胡椒屬，常綠攀緣藤本。原產於東印度，我國南部亦有產。以其辛辣如椒，故稱為「胡椒」。莖高六十公分以上，有節；葉互生，長橢圓形或卵形，花雌雄同株，成長穗狀花序，並與葉對生。漿果球形，初為綠色，熟則變紅色，乾後，皮上生皺，變黑色，稱為「黑胡椒」；若將黑胡椒之果皮除去，則稱為「白胡椒」，可作調味料或健胃驅風藥。 |