一年生草本植物。生於水中。葉片呈三角形,邊緣略帶鋸齒,葉柄中部膨大成氣囊,可貯存空氣,使葉片浮於水面。夏日開小白花。果實為堅核果,呈綠色或褐色,有二角或四角。果肉可供食用及製成澱粉,全草也可以入藥。或稱為「水栗」。