當前國內新麥收購市場(chǎng)延續平緩局面，需求增速放緩及糧源供給充裕制約麥價(jià)整體走勢，麥價(jià)延續穩中偏弱態(tài)勢，優(yōu)麥價(jià)格下跌較為明顯；國際麥價(jià)則在近期大幅下跌后出現反彈。
一、國內新麥購銷(xiāo)遲緩 麥價(jià)延續穩中偏弱態(tài)勢
據 統計，截至8月5日，河南、江蘇等9個(gè)主產(chǎn)區各類(lèi)糧食企業(yè)收購新產(chǎn)小麥5138萬(wàn)噸，比上年同期減少1293萬(wàn)噸。近期國內新麥收購市場(chǎng)延續平緩局面，新 麥收購價(jià)整體延續穩中偏弱態(tài)勢，麥價(jià)底部重心有所下移，市場(chǎng)購銷(xiāo)活躍度不高。截至8月中上旬，江蘇地區三等普通小麥收購均價(jià)2358元/噸，出庫均價(jià) 2450元/噸；其中2015年產(chǎn)普通紅小麥靖江安寧港平艙價(jià)2460元/噸。安徽三等混合麥收購均價(jià)2269.4元/噸，出庫均價(jià)2313.6元/噸； 其中蚌埠地區中等普通白小麥進(jìn)廠(chǎng)價(jià)2360元/噸。河南鄭州地區中等普通白小麥進(jìn)廠(chǎng)價(jià)2420元/噸；山東濟南地區中等普通白小麥進(jìn)廠(chǎng)價(jià)2420元/噸； 河北石家莊地區中等普通白小麥進(jìn)廠(chǎng)價(jià)2440元/噸。
二、麩皮行情大幅波動(dòng) 面粉購銷(xiāo)延續清淡
相關(guān)機構統計數據顯示，2015年6月 國內小麥粉產(chǎn)量為1253.5194萬(wàn)噸，同比增長(cháng)2.99%；1-6月累計小麥粉產(chǎn)量6774.1935萬(wàn)噸，同比增長(cháng)3.22%。當前國內面粉處于消 費淡季，面粉市場(chǎng)走貨情況不佳，大型面粉加工企業(yè)開(kāi)工率相對穩定，但中小型加工企業(yè)開(kāi)工率同比偏低，生存環(huán)境不佳，其小麥庫存量處于低位。與面粉市場(chǎng)行情 穩中小幅波動(dòng)相比，近期國內麩皮受供給與需求博弈激烈影響，其市場(chǎng)行情大幅波動(dòng)，在經(jīng)歷低位大幅上漲后，隨著(zhù)飼料加工企業(yè)補充庫存基本完成導致的采購需求 下降，其市場(chǎng)行情出現明顯回落，面粉加工企業(yè)的利潤受到擠壓。截至8月上旬，國內特一級小麥粉與三等白小麥均價(jià)價(jià)差940-950元/噸，較上月同期回落 30-40元/噸。
三、臨儲小麥成交量再創(chuàng )新低 強麥期價(jià)明顯回落
近期國家臨儲小麥成交情況持續慘淡，8月4日國家臨儲小麥拍賣(mài)市場(chǎng) 投放糧源114.8508萬(wàn)噸，實(shí)際僅成交0.4637萬(wàn)噸，平均成交率0.40%，周度成交量創(chuàng )下自2011年6月中旬以來(lái)的新低（2011年6月13 日成交量0.393萬(wàn)噸，這也是2011年周度最少成交量）， 成交均價(jià)2489.02元/噸；相比之下，7月28日國家臨儲小麥成交1.2048萬(wàn)噸，平均成交率1.05%，成交均價(jià)2485.8元/噸。近期國內主 產(chǎn)區優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格明顯
