檸檬茶是比較常見的水果茶種，檸檬茶的功效是安胎止嘔、排毒防癌、預防心血管疾病和消除結石。
檸檬味道較酸，入茶後，可以增加酸味。
一、安胎止嘔：
檸檬含有芳香揮發油成分，泡水喝有很好的安胎止嘔作用，適合胎動不安的孕婦，以及消化不良等人群食用。
二、排毒防癌：
檸檬能有效改善血液迴圈，幫助排毒。檸檬富含檸檬酸及檸檬精油，可加速分解致癌物，清除肝臟雜質與毒素。
三、預防心血管：
檸檬能緩解鈣離子促使血液凝固的作用。因而常喝檸檬水可預防高血壓和心肌梗死。
四、消除結石：
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠一直鈣鹽結晶，阻止腎結石形成，甚至已形成的結石也可以被溶解掉，所以常喝檸檬水能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
檸檬茶可以根據個人口味加入糖或者別的調味品，可以更好的改善身體機能，讓身體更加健康。
水仙茶是烏龍茶類中的一種，是福建的茶農創制的名茶，產於閩北。水仙茶是中國茶葉優良品種，有較多功效。
一、水仙茶中的維生素C，對降低血中膽固醇、增強血管韌性、彈性都有利，而且法國及日本醫學界研究證實，飲茶確有降膽固醇及減肥作用。
二、水仙茶茶葉中的兒茶精有中和放射元素鍶扣減少原子輻射傷害的作用，可對抗現今城市輻射汙染，故被譽為原子時代的飲料。
三、水仙茶葉含生物鹼，是一種天然鹼性飲料，能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸鹼度(略顯鹼性)，另外茶葉中的鞣質具有抑制細菌的作用，咖啡鹼又能增強胃液分泌，芳香油還能溶解脂肪，幫助消化，故飲茶確有改善腸胄功能的作用。
四、水仙茶含有氟，氟是人體所需微量元素之一，缺氟就會影響骨脂和牙齒的健康，而茶葉是含氟較多的天然飲料，有利於牙齒健康。
1、檸檬茶的功效是生津止渴，化痰止咳，健脾，降糖消渴，鞏固瘦身效果等功效。
2、功效作用
檸檬茶是一種以檸檬果片或加茶葉、蜂蜜、糖等配料衝制而成的飲料，其中富含維生素C等多種有益成分，維生素C可滲透細胞清除毒素及廢物，包括鉛、汞、輻射物、農藥、尿酸、酒精等有害之物質排出體外。檸檬茶具有生津止渴，化痰止咳，健脾，降糖消渴，鞏固瘦身效果等功效。
（1）祛脂降壓
檸檬茶使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。
（2）消食
檸檬茶有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯症。
（3）生津止渴
檸檬茶具有潤喉去燥，使人清爽舒適，適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
（4）化痰止咳
檸檬茶對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。
（5）健脾
檸檬茶適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。
（6）發汗解表
檸檬茶以發散風熱為主，適用於發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數的風熱表症。
（7）消炎止痛
檸檬茶可舒緩疼痛，減少疼痛感。
（8）降糖消渴
檸檬茶有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。
3、營養價值
檸檬茶富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益；檸檬茶中的維生素C可滲透細胞清除毒素及廢物，包括鉛、汞、輻射物、農藥、尿酸、酒精等有害之物質排出體外，有生津止渴，化痰止咳，健脾，降糖消渴，鞏固瘦身效果等功效。