茗茶，就是飲茶喝茶的意思。品《辭海》：有仔細地辨別;嘗試滋味。香茗《辭海》：香茶。
茗茶具體含義可理解為，可令人回味的優良的茶葉製品。
中國的著名茗茶：
1、安溪鐵觀音茶；
一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。採茶日之氣候以晴天有北風天氣為好，所採製茶的品質最好。
2、西湖龍井；
居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。
西湖群山產茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。
3、黃山毛峰；
產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是中國景色奇絕的自然風景區。那裡常年雲霧瀰漫，雲多時能籠罩全山區，山峰露出雲上，像是若干島嶼，故稱雲海。
黃山的松或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險、深幽的山岩聚集而成。
以上三個算是中國最有名的三大茗茶。風味各異，每種都讓人回味無窮，流連忘返。
茗字其實也當茶講。一般不使用單字，用茗茶認為是比較好的茶葉。
主要有兩個原因：
一、現代漢語使用習慣更傾向使用雙音節(即兩個字)的詞語，節奏平穩，易讀易記。如觀看、湖泊等詞，都是把意思基本相同的兩個字組成一個雙音節的詞，鐵觀音的功效與作用,其含義仍然與原來的兩個字一樣。
二、茶的含義外延已經被擴大，出現了許多非茶之茶，如菊花茶、草藥茶等等，加上茗字，則可明確為狹義的品飲之真茶，讓人一目瞭然。
茗字解釋為晚採的茶，認為是粗老的茶葉。而在古代茗也是指質量下乘的茶，不過茗也是茶最常用的別稱之一，在許多本草文獻，如《本草綱目》中甚至以茗作為茶的正名。
唐、宋詩詞中有許多稱讚茗的詩句，如蘇東坡的從來佳茗似佳人，范仲淹的溪邊奇茗冠天下等等，不勝列舉，這些詩句當然不會是稱頌質量下乘的茶了。
再說，晚採的茶不一定就不好，如烏龍茶、鐵觀音，其晚秋茶和冬茶比春茶品質更好，香更高、韻更長，因此不可簡單地認為晚採的茶就是粗老的茶葉，就不是好茶。
1、茗茶，取意有“品茗”、“香茗”等意思。“品”《中華詞典》：仔細地辨別；嘗試滋味。“香茗”《中華詞典》：香茶。茗茶意為：可令人仔細品味的、能夠讓人進入某種意境的優良的茶葉製品，並不是粗茶之意。
2、“茗茶”讀音與“名茶”相同，但意思卻與“名茶”相左。何謂“茗”？許多字典、詞典和著作都有兩種解釋，其一是茶的通稱，故有“品茗”、“香茗”等詞；其二詳解“茗”的意義，如陸羽的《茶經》：“一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”；《辭海》：一說是晚收的茶；《辭源》：茶之晚取者；《中華字海》：一說是茶的老葉，即粗茶；《漢語大詞典》：一說是晚採的茶；《康熙字典》：茶晚取者。