[精選]黃山毛峰有什麼特點

　　黃山毛峰的主要特點為香高、味醇、湯清、色潤，條索細扁，形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，帶有金黃色魚葉（俗稱茶筍或金片，有別於其他毛峰），芽肥壯、勻齊、多毫。

　　沖泡後，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。

　　黃山毛峰產於安徽黃山，是中國著名的歷史名茶，其色、香、味、形俱佳,品質風味獨特。

　　1955年被中國茶葉公言評為全國十大茶，1986年被中國外交部定為禮品茶。

　　黃山毛峰入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

　　黃山毛峰茶可追溯到1200年前的盛唐時代。歙州是隋文帝開皇年間設定的，經唐朝，到宋徽宗宣和三年改名為徽州，元為徽州路，明初原名興安府，後改徽州府至清末。

　　黃山毛峰可以存放多久，黃山毛峰屬於不發酵的綠茶類，很容易遇空氣接觸氧化、變質，它的保質期在12-18個月。

　　而散裝的黃山毛峰茶的保質期通常都比罐裝黃山毛峰的保質期短，正常環境下可存放6個月左右，如有專門冰箱及時冷藏可存放12個月左右。

　　如果黃山毛峰儲存方法不當，就必然會降低黃山毛峰的保質期。

　　而判斷黃山毛峰是否過期變質，可以從茶葉的表面，茶湯顏色，滋味三方面來判斷。茶葉是否受潮、發黴，是否有異味；茶湯滋味與鮮爽度是否發生改變。

　　只要茶葉沒有受熱受潮沒有長毛，都是可以繼續飲用的，只不過放置時間長了，可能茶葉的口感沒有新茶鮮嫩而已。