1、檢查
針對各各崗位工作，庫存、衛生、宣傳等每天可能會被移動的點進行檢查。以此確保每天店內貨源充足，產品指示準確，體驗更加順暢，環境乾淨明亮。以檢查而備有患。
2、激勵
激勵是每天必做專案。針對早上員工的整體狀態，給予相應激勵。針對個人精神狀態，不定時給予鼓勵。針對前一日的店內運營資料，給予希望和鼓勵的激勵。針對一些執行性的工作，適當的委託下屬。激勵並非口頭表揚或者藍圖規劃，而是融入於工作中潤物細無聲，一個鼓勵的眼神，一次信任的微笑，一次有保障的授權都是激勵。以此確保員工精神狀態是正面積極的，從而感染同事，感染客戶。
3、服務
店長嚴格意義上來說並非領導者，而是員工的服務者，給予員工支援。店長的職責最重要的就是給予下屬資源上的保證，技術上的支援。讓下屬可以全身心的投入工作。餐廳如戰場，戰時糧草是戰士最大的後顧之憂，而餐廳的後顧之憂就是菜品保證與政策等資源保證和技術技巧上的支援。
1、確立團隊目標，訂立策略和行動方案；
2、建立良好的溝通渠道，例如彙報制導、一對一座談等；
3、與成員一起，確定個人的目標和行動計劃，並與績效掛鉤；
4、定期考核，如必要和隊員一起修訂目標和計劃；
5、需要適當的言傳身教；
6、要進行必要的技能和職業培訓；
7、作為管理者，要做到儘量的公平、公開、公正；
8、對待員工要誠懇，這會幫助你樹立良好的形象，方便管理團隊。
迦納淘金者
迦納政府近期治理非法金礦並抓扣124名中方人員，網路上有關他們遭受暴力對待的圖片和文字觸目驚心，引發國內強烈關注。對此，輿論呈現兩極化，有人指責外交部門沒盡到保護職責，有人認為中國人到西非淘金是非法的，不值得同情。
這一問題很容易觸動民族情緒這根敏感神經，很久以來， 人們已經有了一系列不愉快的記憶：2004年西班牙曾有人焚燬溫州人皮鞋和倉庫的事件，中國商人和農民在俄羅斯“被執法”、被限制經營、被沒收商品和財產的訊息隔三岔五地傳來。有些人覺得，中國人在國外盡受欺辱，與我們世界第二的大國地位極不相稱。
很多人有一種刻板印象：每次同胞在外遭到不公正對待，總要等到民意高漲，有關部門才急忙向有關國家提出交涉。而事實可能是，駐外使領館已經交涉過了，只是他們很低調，不想把事情拿到檯面上來。但也正因為我們的低調，交涉效果似乎不太好，在國內民意上便大大失分。
也有衝動的人要求政府運用國家實力，但他們可能不瞭解中國在外僑民問題的複雜性。中國人在外經商、淘金、種地，有合法的，也有非法居留者。中國人到迦納淘金，很多都是持旅遊簽證，居留從業就是非法的，況且迦納法律不允許外國人擁有金礦開採權。在俄遠東，有一半中國人是非法居留。他們的“權利”是一件複雜的事。
如何對在外僑民實施保護，有關部門似乎至今尚未理出一個頭緒。對於合法在外經商、淘金、種地的，駐外使領館可能盡力了。但據媒體公開報道，對於那些非法居留的，駐外使領館往往採取睜一隻眼閉一隻眼的態度。一旦出事，消極態度導致保護跟不上的情況就出現了。
保持低調，是我國外交上的慣例，但現在是全球化時代，中國人已經到達世界的每一個角落，保護在外公民和企業的權利，已經是政府無可迴避的新課題。隨著中國發展，只會有越來越多的人和企業“走出去”，對其合法權利的外交保護必須跟進，不能缺位或滯後。
對於合法“走出去”的人，自然要保護其權利；即便是非法居留外國的僑民，也有其基本人權和合法權利，國家理應透過外交渠道給予合理關切與保護。近些年，先後有英國、菲律賓要求中國政府寬大處理其公民的販毒罪行，有的國家甚至派出副總統進行外交斡旋。可見外交保護的尺度，可以相當大，至於有關國家接受到何種程度，那是另一回事。
當然，一味逞強，一味地把事情鬧大，並不符合中國建設“和諧世界”的理念，也未必符合國家利益。而要得到民眾理解，公開應該是一個前提。過去，有關部門做了工作，但國內民眾不知情；有時候又因為缺少民意壓力，有關部門缺少交涉的動力，引發大家的不滿。為了讓人們作出理性判斷，理應發揮媒體的傳播功能，讓國內民眾瞭解全面情況，避免非理性起鬨。
要保護好在外僑民，還要對中國人“走出去”的情況心中有數。他們為什麼要出去，有多少人想出去？我們的駐外使領館通常說，非法僑民老是躲著自己，所以不知情。既然人數成千上萬，不弄清事實就是失職。有關部門還可以收集資訊，研判國外對勞動力的需求，以及中國人到國外發展的空間到底有多大，可能的話，可以達成政府間協議。然後，對於非法移民，加大打擊力度。