一克脂肪含9卡路里的熱量，成人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機能，脂肪屬於提供熱能比較多的物質，比碳水化合物和蛋白質提供的能量多一倍左右。
卡路里（Calorie），簡稱卡，縮寫為cal，是一種熱量單位，被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳。食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油。
一克脂肪含9卡路里的熱量，成人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機能，脂肪屬於提供熱能比較多的物質，比碳水化合物和蛋白質提供的能量多一倍左右。
卡路里（Calorie），簡稱卡，縮寫為cal，是一種熱量單位，被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳。食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油。
一克脂肪含有大約7700卡路里的熱量。1卡路里約等於4.186焦耳，1克碳水化合物含4千卡路里，1克蛋白質含4千卡路里，1克脂肪含9千卡路里，食物一般由這三種物質組成。1卡路里的能量或熱量，可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。一般來說，成人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機能。這是因為你的身體，需要能量來保持體溫、心肺功能和大腦運作。基礎代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。
一斤脂肪需要7700卡路里.若每日減少500卡路里。則需14天才能減少1公斤；若每日減少1000卡路里，則需7天才能減少1公斤的體重，則需7天才能減去1公斤的體重。
卡路里（簡稱卡，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（joule）。作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺灣地區的法定單位，然而由於沿襲傳統，卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。