一天到底吃幾個雞蛋好+雞蛋怎麼煮又有營養又好吃

　　雞蛋是很平常的食物，有些人一天吃一個，有的甚至一天兩個，但是雞蛋吃多了也不好，那麼，一天到底吃幾個雞蛋好？雞蛋怎麼煮又有營養又好吃？下面小編就帶來介紹。

　　一天到底吃幾個雞蛋好

　　《中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南》關於這一問題給出了這樣的建議：

　　1.健康成年人(沒有血脂問題的)：建議每週攝入3～6個雞蛋;

　　2.高膽固醇血癥和心血管高危人群：建議每天攝入膽固醇量小於300毫克，約1個雞蛋黃。

　　另外，如果平時就喜歡吃動物內臟、紅肉、蝦等其他含膽固醇較高的食物，還要減少一週吃雞蛋的數量。

　　但如果平時正餐奶類、肉類和魚蝦攝入不足，或者正在健身需要補充蛋白質的，多吃幾個雞蛋，也是不用擔心有問題的。

　　對於普通人來說，一天只吃一個雞蛋就行，一星期吃雞蛋的量不能超過7個;想要增加肌肉和健身的人群，需適當增加吃雞蛋的量，一天吃1~2個即可。腎功能較差者儘量少吃或不吃雞蛋，以免攝入蛋白質而增加腎臟負擔，導致病情加重;膽囊炎急性期、高膽固醇人群也應該少吃，以免讓病情惡化。

　　雞蛋怎麼煮又有營養又好吃

　　1、荷包蛋

　　荷包蛋也能保留雞蛋中的營養，適合每個年齡段的人群。荷包蛋需溫水下鍋，慢慢的放入水中，同時需用小火。但荷包蛋的又一形式“溏心荷包蛋”卻不建議多吃，雞蛋還是需煮到全熟。

　　2、茶葉蛋

　　茶葉蛋是由調味料醃製成的，散發出淡淡的茶香味;煮茶葉蛋時不妨加入紅茶，能幫助養胃，減輕油膩，利於食物消化和吸收。

　　3、水煮雞蛋

　　在所有的雞蛋烹調方式中，水煮雞蛋能最大程度保留其中的營養，吸收利用率較高。煮雞蛋時需冷水時下鍋，煮開之後再用小火繼續煮5分鐘，再燜4分鐘，此方法煮出來的雞蛋口感滑嫩。值得提醒的是，煮雞蛋的時間不能太長，以免破壞其中的營養物質。

　　4、蒸雞蛋羹

　　雞蛋羹屬於半流質食物，適合嬰幼兒以及老年人，易於吞嚥和消化吸收。蒸雞蛋羹時需用溫開水，蛋液中加入少量食鹽，這樣蒸出來的雞蛋羹表面很光亮，又特別滑嫩。

　　5、煎雞蛋

　　大部分人喜歡煎雞蛋吃，但會使得部分營養物質流失。煎雞蛋時應少放食鹽和油，搭配著黃瓜或西紅柿共同煸炒。

　　1、孩子一天吃一個雞蛋就可以，儘量的不要超過一個。

　　2、因為吃多了雞蛋也會引起孩子脾胃失調，引起孩子消化不良，腹部不適，腹脹等情況的出現，所以我們在給孩子吃雞蛋的時候不要吃得過多，每天一個就可以，也可以適當的給孩子補充一下其他的食物以及維生素，微量元素。雞蛋不宜吃得過多，最主要的原因就是因為雞蛋裡的蛋白質以及膽固醇的含量都比較高，過多的攝入可能會導致孩子胃腸道負擔加重，以及肝臟負擔加重。

　　3、過多的動物源蛋白質可能會導致孩子血壓的增高，特別是肝功能不好的人，應盡多的攝入植物性蛋白而非動物性蛋白。

　　1、一般成年人一天吃1到2個雞蛋就足夠了。

　　2、雞蛋中富含優質蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素。可以為人體補充能量，提高抵抗力。但是如果食用過多，人體無法全部吸收，還有可能會引起肥胖。另外有但膽囊疾病的人更不能多吃雞蛋。