新鮮綠豆至少可以發10斤,這些年的產出率都一直穩定在10斤以上,一週只要發三兩綠豆就行了。綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。
綠豆芽的營養成分為:熱量(大卡)18、鉀(毫克)68、磷(毫克)37、胡蘿蔔素(微克)20、鎂(毫克)18、鈣(毫克)9、葉酸(微克)6.1、維生素C(毫克)6、鈉(毫克)4.4、維生素A(微克)3、碳水化合物(克)2.9、蛋白質(克)2.1、膳食纖維(克)0.8、鐵(毫克)0.6、煙酸(毫克)0.5等。
新鮮綠豆至少可以發10斤,這些年的產出率都一直穩定在10斤以上,一週只要發三兩綠豆就行了。綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。
綠豆芽的營養成分為:熱量(大卡)18、鉀(毫克)68、磷(毫克)37、胡蘿蔔素(微克)20、鎂(毫克)18、鈣(毫克)9、葉酸(微克)6.1、維生素C(毫克)6、鈉(毫克)4.4、維生素A(微克)3、碳水化合物(克)2.9、蛋白質(克)2.1、膳食纖維(克)0.8、鐵(毫克)0.6、煙酸(毫克)0.5等。
豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的漢族特色美食,屬於冷盤。將除了毛的豬皮,放入適當的調料,進行長時間的熬製,使熬製的湯裡含有一定的皮膠含量,然後再冷卻,冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起,沾上調料,即可食用。若用高壓鍋做的話可以做出不到兩斤豬皮凍,鐵鍋比高壓鍋更少一些,但具體還要看放水的量,會做的人能做一斤多,不會的人一斤不到。
1斤麥芽能釀9斤的啤酒。啤酒麥芽是大麥在人工控制的條件下,經浸麥、發芽、乾燥、除根的操作過程,生產上稱為制麥。制麥前的大麥須除雜與分級,以2、2、2、5、2、8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級分開投料,以便浸麥、發芽和麥芽的溶解度均勻一致。選麥要求精選後的淨麥夾雜物不得超過百分之0.15,麥粒的整齊度,即腹徑2、2毫米以上麥粒達百分之93以上,精選率一般為百分之80到百分之90。