一斤豬肉出多少個丸子

　　大約30個丸子。一斤豬肉加2兩水，再加醬油、鹽、料酒等調味品，可以出一斤半丸子。豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉一般是吃新鮮的熟食。

　　大概三斤豬肉出一斤肉鬆，但有時會有很大的出入，主要與所買的肉的質量有關。

　　肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜儲存，並便於攜帶。

　　從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可波羅在遊記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需秀潤加工，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金並無肉鬆傳說，而後金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。

　　用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。

　　一般的肉鬆都是磨成末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥裡或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。

　　需要一根姜，兩三顆蔥，一兩頭蒜。

　　做法一：

　　1、黃酒少量裝在碗裡備用；

　　2、 將絞好的肉末約三十克做成結實的肉丸子；

　　3、 鍋內入底油開中火，全部放入鍋內，慢慢煎3至5分鐘；

　　4、 加入適量的黃酒、醬油、生薑片、水鍋邊上倒下，蓋上鍋蓋燜煮；

　　5、 大約燜煮二十分鐘開蓋，收幹湯汁，放入適量的味精，撒上蔥花即可。

　　做法二：

　　1、2磅豬肉餡，2根蓮菜搽絲，1塊豆腐捏碎，幾個香菇發好洗淨剁碎，1小塊姜