一片魚膠片能凝固多少毫升液體

　　一片魚膠片約有二十五克，二十五克魚膠片可以凝固二百三十毫升的液體，魚膠片是從魚類鱗片和骨頭中提取的動物性明膠，可以用與食品增稠或工業粘合，其成分和豬皮、骨頭提取的明膠相近，食品級魚膠片量少、價格高，一般採用替代品瓊脂或果膠。

　　如果二者都是純度合格的產品，它們的用量是相等的，即1克魚膠片等於1克魚膠粉。它倆只是形狀不同而已，在使用中與水的配比是相同的。未經精製的魚膠片會有腥臭味，但現在市面上的魚膠片一般都是經過精製的，沒有異味，只需泡軟即可使用。對於初次使用魚膠粉或魚膠片者，建議先用魚膠片，它相對魚膠粉更易掌控。

　　薯片沒吃完放了一天後會吸收空氣中的水分，尤其是放在較為潮溼的地方，如冰箱等，會使其變得更加潮溼，吸收水分後，薯片依舊能吃，但是會失去原本酥脆的感覺，即使有蓋子，薯片也會吸收水分，影響其口感。