1、優壹朵蛋糕店,地址:江西省九江市廬峰東路57號信華城市花園。
2、優壹朵蛋糕三中店,地址:江西省九江市十里大道5號。
3、潯陽樓蛋糕店,地址:江西省九江市長虹大道16號。
4、潯陽樓星子店,地址:九江市廬山市秀峰大道106號。
5、優壹朵蛋糕大潤發店,地址:九江市九瑞大道大潤發廣場109號門面。
6、馬得利永修店,地址:江西省九江市永修縣永修縣公安路65號。
7、元祖九江開發區店,地址:江西省九江市潯陽區長江大道345。
1、優壹朵蛋糕店,地址:江西省九江市廬峰東路57號信華城市花園。
2、優壹朵蛋糕三中店,地址:江西省九江市十里大道5號。
3、潯陽樓蛋糕店,地址:江西省九江市長虹大道16號。
4、潯陽樓星子店,地址:九江市廬山市秀峰大道106號。
5、優壹朵蛋糕大潤發店,地址:九江市九瑞大道大潤發廣場109號門面。
6、馬得利永修店,地址:江西省九江市永修縣永修縣公安路65號。
7、元祖九江開發區店,地址:江西省九江市潯陽區長江大道345。
植物奶油和動物奶油。動物奶油是純牛奶經過經過物理方法濃縮新增乳化劑、增稠劑等製成的乳製品,口感順滑,奶香濃郁,價格較高,一般高檔蛋糕店才會採用。植物奶油是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物,能延長保質期,讓糕點更酥脆,室溫下能保持固體形狀,多用於大部分的西點與餅乾裡。
1、植物奶油和動物奶油。
2、動物奶油又名淡奶油(Whipping Cream )。是純牛奶經過物理方法濃縮新增乳化劑、增稠劑等,製成的脂肪含量在35-38%的乳製品,口感順滑,奶香濃郁,一般高檔蛋糕店才會採用,因為價格價高。
2、植物奶油也叫氫化植物油也叫反式脂肪酸或人造奶油。是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物(也是化學產品和香精的合成品)。因為它不但能延長保質期,還能讓糕點更酥脆;同時,由於熔點高,室溫下能保持固體形狀,因此廣泛用於食品加工。
3、氫化過程使植物油更加飽和。或使其中的順式脂肪酸變為反式脂肪酸。這種油存在於大部的西點與餅乾裡頭。氫化植物油的結構在化學上是呈反式的鍵結,它比真正的奶油要毒上好幾百倍。最近研究表明,反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。
4、膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人們患心腦血管疾病的風險就會上升25%。還有實驗發現,反式脂肪酸可能會引發老年痴呆症。 Time雜誌在曾經公佈,氫化植物油在自然界是不存在的,也就是說在自然情況下,人體是無法吸收消化這種油脂的。食用後會對肝臟產生傷害,進而破壞人體細胞膜,造成細胞的缺陷,影響細胞未來的複製與再生,長期大量使用,可以使人產生身體過早衰老的症狀。
5、我國對氫化植物油的使用尚無明確標準。如果在配料表上注有“氫化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字樣,就意味著食品中含有反式脂肪酸。另外,咖啡伴侶的主要配料“植脂末”也是“氫化植物油”,珍珠奶茶中乳香的主要來源也是“氫化植物油”。氫化植物油不含有膽固醇類物質且相對於動物奶油價格低廉,因此,紛紛以人造奶油替代動物奶油。呼籲大家遠離反式脂肪酸