一週吃一隻鴿子會不會太補了+老鴿子好還是嫩鴿子好

　　鴿子是很常見的美食之一，不少人都愛喝鴿子湯，眾所周知鴿子湯是大補食物，如果每週都吃一次鴿子湯太過於滋補了，沒必要吃的這麼頻繁，具體可以看看小編帶來的介紹。+

　　一週吃一隻鴿子會不會太補了

　　視具體情況而定。

　　1、如果身體健康，平時飲食也吃得比較滋補的話，一週吃一隻鴿子是過於滋補了。

　　2、如果體質較差、處於慢性病或者久病初愈的話，一週吃一隻鴿子是可以的，鴿子是常見的肉類食物，營養價值較高，是一種高蛋白、低脂肪食品，鴿子中所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高，而且鴿子中含有較為豐富的膽素，食用鴿子後可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化，還有利於心血管健康，所以這一類人群一週吃一隻鴿子是可以的。

　　老鴿子好還是嫩鴿子好

　　各有好處。

　　鴿子的營養豐富，只不過老鴿子成長的時間較長，其營養價值更高一些，但其肉質也會隨著老化，食用的口感較差一些，而嫩鴿子大多指的是生長一個月左右的乳鴿，還沒有發育成熟，其營養價值較低，但肉質更為鮮嫩，食用的口感更好一些。

　　兩種鴿子都有各自的優勢，要是用於滋補身體，更適合選用營養價值更高的老鴿子，但要是作為日常食用，建議選擇口感更好的嫩鴿子，根據自身需要選擇即可。

　　燉鴿子湯怎麼選鴿子

　　選老鴿子。

　　燉鴿子湯的時候建議最好選擇老鴿，因為老鴿子的脂肪含量比較少，肉質比較緊實，燉出來的湯味道會更鮮美清甜，營養也更豐富；而嫩鴿子的肉質比較細嫩，油脂比較多，更適合炒食或烤食。

　　在挑選鴿子時，可以觀察它們的外形，老鴿子羽毛豐滿，顏色光澤，鼻子部位是白色，腳是紫色，鴿爪上的指甲會比較刮手；而嫩鴿子的鼻子和腳都是紅色，翅膀下還有未長羽毛的紅肉，鴿爪也比較柔軟。

　　絕味鴨脖夏季不能在常溫下過夜。如果是冬天，室溫比較低，可以隔夜食用。不過一般情況下，吃不完的鴨脖最好放冰箱冷藏，但開啟的鴨脖用保鮮膜封好，可以儲存2-3天左右。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　一週吃一次鴨脖有害嗎？

　　應該還好，但是建議減少頻率，半個月或一個月吃一次會更好。

　　對身體會產生一些害處，因為鴨脖上有很多淋巴組織如果處理不乾淨，吃多了容易引起癌症。可以適當吃一些，但在吃之前首先要將鴨脖處理乾淨，可以使用開水燙洗，也要將鴨脖淋巴腺去除，降低誘發癌症物質。對於肉類食物儘量減少使用，容易滋生細菌。

　　鴨脖的淋巴在皮上還是肉上

　　鴨脖的淋巴其實是長在皮上的，鴨脖的淋巴實際上是鴨脖的一種胸腺，我們平時所吃的鴨脖是沒有胸腺的，因為我們吃的鴨脖是沒有皮的。

　　鴨脖中也含有大量的蛋白質和和微量元素，適量食用有助於為我們人體提供能量和熱量。鴨脖也是屬於脖子的一種，鴨脖的結構是和雞脖子一樣的，都是一節一節的。

　　鴨脖為什麼不能咬碎吃

　　鴨脖可以咬碎吃，只是不能多吃。

　　鴨脖是一種非常美味的食物，很多人都喜歡吃。但是還是建議大家儘量少吃。鴨脖一般做成辣味。多吃辛辣食物會刺激胃腸道本身，容易引起消化功能紊亂的症狀。很多鴨脖也是醃製的，浸泡了很多新增劑和防腐劑。經常吃很容易上火。此外，鴨脖本身也有很多淋巴結。人們可以用肉眼看到淋巴結，可以自行切除。但是，淋巴腺肉眼看不見，會產生致癌物質而致癌。所以建議你少吃鴨脖。

　　菠蘿性微寒，吃多了容易傷胃腸，尤其是胃腸不好的人，多吃會引起腹瀉，一天最多不能超過半個；由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用；菠蘿吃多了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為菠蘿病或者菠蘿中毒。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。