一個雞腿的重量大約是180克,如果大一點的話在230克到250克左右。
雞腿指一種取自雞的大腿的肉(帶骨頭的),脂肪含量較多,是整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿含有鉀硫酸氨基酸等營養成分,可彌補牛及豬肉的不足,老幼皆宜食用。
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
一個雞腿的重量大約是180克,如果大一點的話在230克到250克左右。
雞腿指一種取自雞的大腿的肉(帶骨頭的),脂肪含量較多,是整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿含有鉀硫酸氨基酸等營養成分,可彌補牛及豬肉的不足,老幼皆宜食用。
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
水瓶座的人們,在前世與今生當中,常常都會是一個隨心所欲的人,而前世仇人不管是不是剛好只搶了你的雞腿,但是今天幸運的再遇到,卻完全變成了一個全新的格局。雖然開始的時候不是相互非常的喜歡,可是打鬧之間慢慢的反倒成了無話不說的朋友,這樣的感覺對於水瓶座來說,本身就是一件非常幸福的事情,當然可以透過一個磨合的過程中,成熟起來的友情,反倒更禁得住考驗。
100克。雞腿去皮油脂自然會減少很多,167 大卡(100克可食部分),一斤雞腿去掉骨頭,可食部分也就300克,500大卡左右。一隻雞腿(約100g)熱度量為150大卡。一隻雞腿的雞皮(約8g)熱量為35.2大卡。去掉雞皮的雞腿熱量為114.8大卡。
雞肉為人體主要提供的是蛋白質,其次是脂肪,維生素,礦物質。雞肉中的脂肪並不多,比起其他肉類,雞肉的脂肪算是比較少的。雞肉雖含有維生素和礦物質,但比起蔬菜水果和動物內臟,含量甚微,我們並不指望雞肉能給我提供這些營養素。雞肉中的蛋白質卻不同,我們攝取雞肉中的營養素,主要就是其中的蛋白質。煲制雞湯的過程中,脂肪很容易溶到湯中脂溶性維生素,骨頭中的鈣在溫度和水的條件下,很容易溶解在脂肪裡,並隨著脂肪一起溶入湯中。水溶性成分自然也很容易進入湯中。而這些融入到湯中的成分很多都屬於香味物質。這就是為什麼湯又鮮又香如此美味的原因。