三七粉的營養價值

　　三七粉的營養價值如下：

　　1、對心血管作用：三七中的三七總苷有活血作用，它可以擴張心臟血管，增加冠脈流量，抑制血栓形成，抗血小板聚集，並可以溶解已形成的血栓，增加營養性心肌血流量。

　　2、抗腫瘤：三七內含三七皂甙、三七多糖、活性硒、β—欖香烯等多種具有抗癌活性的物質，能殺傷惡變細胞，保護正常細胞。

　　3、延緩衰老：三七中的三七皂苷能增強超氧化物歧化酶（SOD）的活性，減少脂質過氧化物（LPO），具有延緩衰老作用。

　　4、對神經的興奮作用：三七中既含有原人參二醇型皂苷，也含有原人參三醇型皂苷，其中：原人參二醇型皂苷具有中樞神經抑制作用；原人參三醇型皂苷具有中樞神經興奮作用。

　　三七粉的主要有效成分是三七皂苷，除此之外還從三七中分離得到的化學成分主要有黃酮、揮發油、氨基酸、多糖、澱粉、蛋白質等以及部分無機化學成分如氮、磷、鉀等大量元素和鈷、鉬、銫等微量元素。

　　1、腸粉富含蛋白質，具有保護肝臟，增強體質的功效。

　　2、腸粉富含碳水化合物以及脂肪，能夠為人體補充能量。

　　3、腸粉富含鐵元素，常吃可以補血養顏，預防缺鐵性貧血。

　　4、腸粉富含膳食纖維，經常食用腸粉可以降低膽固醇，增強消化功能。

　　1、粉葛具有擴張血管的功效和作用，葛根中所含的黃酮類的物質，比如黃酮和葛根素這些黃酮類的物質，對我們的身體有很多的益處，可以幫助我們改善我們心肌的氧氣代謝的功能，而且，這些黃酮類的物質還可以幫助我們擴張血管，從而改善我們身體中血液的微迴圈，從而降低我們血管所受到的阻力，因而，葛根具有防治心肌梗死、缺血以及高血壓和動脈硬化等心腦血管的疾病。

　　2、葛根中還含有一類叫做丙酮提取物的物質，這類物質可以幫助我們促進我們身體體溫保持正常，對於有發熱的症狀，這類物質可以恢復我們體溫的正常，因而可以緩解疾病的症狀。

　　3、葛根中所含有的獨特的葛根素，可以顯著地降低我們血液中血糖的濃度，而且，葛根中所含有的黃酮類的物質，可以幫助我們降低我們血液中血脂的濃度，也可以幫助我們降低血液中膽固醇的濃度，因而葛根對於高血糖、高血壓和高血脂等三高病症具有非常好的治療的效果。